Rizoto se sójovým masem a houbami
Pekingské nudličky zalijeme vařící vodou, osolíme a vaříme 20 minut bez pokličky. Pak nálev slijeme a
Telecí roláda s mletým masem
Telecí maso rozklepeme na plát, osolíme a opepříme. Do mletého masa přidáme oloupanou a na kostičky nakrájenou
Listové taštičky s mletým masem
Vytvoříme si náplň - mleté maso smícháme s drobně nakrájeným
Špízy s paprikou a mletým masem
Maso umeleme, přidáme nadrobno nasekanou cibuli, vejce
Bramborové knedlíky s mletým masem
Maso opečeme na oleji, osolíme a opepříme. dovnitř každého vložíme 1 lžíci ochuceného mletého masa
Fazole s uzeným masem a kroupami
vody, necháme přes noc a potom společně s uzeným masem Uzené maso nakrájíme na nudličky a zamícháme nebo podáváme
Fazole s uzeným masem a kroupami
vody, necháme přes noc a potom společně s uzeným masem Uzené maso nakrájíme na nudličky a zamícháme.
Fazolový guláš s uzeným masem
studené vody na noc, před vařením k nim přidáme uzené maso Uvařené uzené maso nakrájíme na nudličky a můžeme přidat
Fazolový guláš s uzeným masem
studené vody na noc, před vařením k nim přidáme uzené maso Uvařené uzené maso nakrájíme na nudličky a můžeme přidat
Čočkový nákyp s jehněčím masem
Jehněčí maso důkladně omyjeme, osušíme, nakrájíme na Spolu se zeleninou ji přidáme k masu a dusíme přibližně
Čočkový nákyp s jehněčím masem
Jehněčí maso důkladně omyjeme, osušíme, nakrájíme na Spolu se zeleninou ji přidáme k masu a dusíme přibližně
Švestkovo-rynglový koláč s máslovou drobenkou a karamelovou a kávovou polevou
V misce smícháme mouku s cukrem a přidáme studené máslo pánvi nebo hrnci s nepřilnavým povrchem rozehřejeme máslo
Vepřové plátky se sušenou šunkou, tymiánem a máslovou omáčkou s kapary
Plátky masa naklepeme, na okrajích nařízneme, osolíme Maso vyjmeme z pánve a udržujeme v teple.
Divoký losos pečený v troubě s máslovou zeleninou a vařeným bramborem
Já osobně nedávám kmín při přípravě přílohy k rybám pečeného v troubě servírujeme klasickým způsobem s máslovou
Mezze – salát z máslových fazolí, pražené mandle a hummus s pitou
Velké máslové fazole v plechovce slijte, zakápněte
Kachní prsa s kompotem z červeného zelí a máslovým bramborovým knedlíkem
a glazírujte horkým máslem než má maso uvnitř teplotu Na orestovaný základ z 50 g másla, cibule, jablek a
Filet z candáta pečený s máslovou omáčkou a bramborovo-pomerančovým pyré
Na candáta poklademe plátek másla a dáme na 5 minut Filet z candáta pečený s máslovou omáčkou a bramborovo-pomerančovým
Letní omáčka ze žlutých máslových fazolek s koprem a vepřovým perkeltem
Máslové žluté fazolky zbavíme bočních vláken, odřežeme Pokrájené žluté máslové fazole dáme vařit do osolené
Mačkaná čočka puy se sezamovou pastou tahini a římským kmínem
Slupku nařízněte do kříže, spařte je vroucí vodou, Jakmile se máslo rozehřeje, přidejte česnek a kmín
Terina z vepřového a kuřecího masa pečená v Bain Marie
Koupíme mastnější vepřové maso, nejlepší je bůček Metoda pečení v Bain marie je pečení ve vodní lázni
Lehký bramborový salát s uzeným masem, křenem a jablky
Brambory uvaříme ve slupce v osolené vodě doměkka. Poté je necháme chvíli vychladnout, oloupeme a
Čínské placičky (z málo masa hodně řízků)
Maso nakrájíme na 1 cm kousky, cibuli nakrájíme nadrobno
Zapečené růžičkové kapustičky ve smetaně pod bramborovou čepicí
studenou vodou, necháme okapat, přendáme do větší máslem
Pečený losos se salátkem z rukoly a růžičkové kapusty
Postup: Nejprve si připravte lososa. Troubu předehřejte na 200 °C, filety lososa osolte, zakápněte trochou