Pečené kuře na zelí s houbami, zakysanou smetanou a bramborem
Na cibuli vrstvíme směs zelí, hub a zakysané smetany Pečeme při 190 °C cca 60 minut, poté pekáč odkryjeme
Kapustové listy plněné masem, houbami, kuskusem a zeleninou
Půl hrnku sušených hub vhodíme do vařící vody (2 hrnky Kapustové listy plněné masem, houbami, kuskusem a zeleninou
Listové těsto naslano s houbami, šunkou, sýrem a vejcem
Troubu předehřejte na 200 °C. Na díly rozdělte šunku, houby a sýr.
Vepřová kýta plněná houbami s cuketou a sušenými rajčaty
Poté ještě pečeme 8 – 10 minut pod pokličkou na mírný V hrnci přivedeme k varu mléko a smetanu, přidáme ještě
Chutná a hutná polévka z květáku, pórku, brambor a hub
Všechnu zeleninu dáme vařit s drceným kmínem a solí Vařící polévku sejmeme z ohně, vyklepneme do ní vejce
Polévka z uzeného masa, čerstvého špenátu a sušených hub
Sušené houby vložíme do kastrůlku, zalijeme studenou Přidáme houby, česnek utřený se solí a vaříme doměkka
Opečená polenta se směsí lesních hub, slaniny a zeleniny
Rozetřeme ji na rovnou podložku (např. plech) a dáme Houby očistíme a nakrájíme.
Brambory přelité jogurtovou omáčkou se dvěma druhy hub
restujeme a podlijeme je lehce vodou z namočených hub Přidáme všechno koření a dusíme cca 10 minut.
Šuba - salát s červenou řepou a rybou
brambory, cibuli na jemno a na kousíčky nakrájenou rybu nebo z řepy vykrájet růžičky ap.
Husa a kachna pečená
Když je husa zmrzlá, nejlépe se dělá tak na 85% rozmražená Husu dočistíme od případných zapomenutých peříček.
Pečená půlka husy
a pečeme nejprve zakryté 2-3 hodiny při 170°C. Po této době slijeme vypečené sádlo, podlijeme a už
Kachna (husa) v bramboráku
Ze strouhaných brambor, vejce, česneku, trochy mouky Do bramboráku pak dáme lžíci teplého zelí a kousek
Pečená husa v sáčku
Dáme ho do střední části trouby a dál od okrajů, protože Zapneme troubu na 150°C, pečeme asi 1 hodinu a potom
Babiččina pečená husa
do trouby rozpálené na 200 °C. Pak husu naporcujeme, dáme zpět do pekáče a další půlhodinu
Husa s jablky a saturejkou
Husu naplníme jablky a cibulí (část jablek a 1 cibuli Vložíme do vyhřáté trouby a zvolna pečeme při 180°C
Uzená husa nebo kachna
Husu nebo kachnu rozdělíme na porce, důkladně nasolíme a necháme 1-3 dny proležet.
Husa se švestkovou omáčkou
4 l horké vody, přidáme jalovec a hodinu máčíme. Těsně před dopečením husy odebereme šálek sádla, dáme
Svatomartinská husa 2
Očištěnou a omytou husu si připravíme nejlépe den předem pečeme 20 minut.
Nejlepší svatomartinská husa
Pečte ji asi 30 minut v troubě předehřáté na 180°C, pak teplotu stáhnětě na 160°C a pečte další asi 3
Husa s rýží po bosensku
Když je jídlo takřka hotové, přesypeme je do vymazaného Zapečenou husu s rýží po bosensku podáváme se zeleninovým