Koláč s hřiby
Mouku a sůl prosejte do mísy a rozkrájejte na ně polovinu másla. Pomocí nože ho zapracujte do mouky,
Polníček s hřiby
řepkový olej, snížíme teplotu a restujeme plátky hřibů Když máme hřiby hotovy, orestujeme na tom samém tuku
Kořeněný grog
Přilijeme 50 ml rumu, grog promícháme a máme hotovo Kořeněný grog vlijeme do vysoké sklenice určené na
Hřiby s masem
je do hrnce s rozpáleným sádlem, přidáme nakrájené hřiby nekazíme" kořením, abychom zachovali přírodní chuť hřibů
Foie gras
stejné pánvi dozlatova osmažíme kachní játra foie gras Foie gras přelijeme šťávou s portským a podáváme jako
Dámský grog
do něj rozinky, kousek skořice, kousek badyánu a při Dámský grog ochutíme citronovou šťávou, zamícháme a
Trio v oleji
Všechny tři sýr nakrájíme na stejné kostičky. Trio v oleji necháme asi 1 - 2 týdny uležet.
Těstoviny od Eriky
Uvaříme těstoviny al dente (na skus). Cibuli a česnek očistíme a nasekáme najemno. Česnek můžeme i prolisovat
Námořnický grog
chceme experimentovat, můžeme rum nahradit džinem (Gin grog), brandy (Brandy grog), whisky (Whisky grog).
Král v županu
Hermelín rozkrojíme na poloviny. Obalíme je v mouce. Po té hermelín obalíme v bramborovém těstě. Na
Tři sýry
Tvrdé, měkké i krémové, bílé i žluté, mozzarella, gorgonzola i smetanový sýr – na výběr je široká paleta
Triky s čokoládou
Snadný, rychlý a efektní dort. Takový pro Vás připravila Markéta Krajčovičová. Stačí jen připravit korpus
Lososové filé zapečené v medovo-pepřové omáčce s brokolicí
Filé omyjeme, osušíme a odřízneme kůži po celé délce. Polijeme polovinou citronové šťávy s troškou soli
Hamburger s lososovou placičkou, zeleninou a domácí tatarskou omáčkou
Než ogrilujeme lososové placky, necháme ji v lednici Rozpálíme si gril a opečeme na něm z obou stran lososové
Lososové tataki s omáčkou ponzu a zelenými chilli papričkami
Omáčka ponzu: Všechny ingredience smíchejte a šlehejte, dokud se cukr nerozpustí. V lednici ve vzduchotěsné
9 praktických rad do kuchyně: Triky, co ušetří čas i námahu
Aby vejce při vaření nepopraskala a bílek nevytekl
Grilovaný pstruh s rajčaty, pomeranči a salsou z černého rybízu, podávaný s pečenými brambory
Směsí naplníme pstruhy zevnitř. Takto přibarveného pstruha vložíme do grilovací mřížky