Smažené telecí řízky II.
Řízky z telecího masa na okraji nařízneme, tence naklepeme, osolíme a obalíme v trojobalu. Tuk hodně
Marinovaný smažený mořský okouník
Rybu opláchneme, osušíme a pokapeme citrónovou šfávou. Cibule oloupeme a nakrájíme na kousky, promícháme
Smažené nudle na čínský způsob
žampióny, utřený česnek, kari koření, mletý pepř a sůl Nakonec zahustíme Solamylem a nalijeme na horké osmažené
Smažený ananas ve vinném těstíčku
Olej nebo tuk na smažení rozehřejeme na pánvi, kolečka
Pikantní smažený kapr na křenu
Hrubou mouku promícháme se sladkou i pálivou paprikou. Porce kapra opláchneme, osušíme a obalíme v mouce
Smažená telecí játra s česnekem
Játra omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky. Česnek oloupeme, prolisujeme a potřeme s ním důkladně plátky
Smažené knedlíčky z mletého masa
omáčku, nakrájenou cibuli, utřený česnek, glutasol a sůl sójovou omáčku, kuřecí bujón, zázvor, glutasol, cukr, sůl
Smažený celer v sýrovém těstíčku
smícháním všech uvedených surovin (vejce, mouka, sůl , pepř a tvrdý sýr).
Lín smažený ve vinném těstíčku
Očištěného a omytého lína osušíme čistou utěrkou a nakrájíme na porce. Jednotlivé porce lína odložíme
Tvarohový dezert prokládaný piškoty a ovocem
Nejprve si připravíme tvarohovou náplň. Smícháme mascarpone, bílý jogurt, tvaroh a vanilkový cukr. Připravíme
Medové prokládané řezy s ořechovým vrškem
V hrnci rozpustíme máslo, med, cukr a odstavíme. Necháme mírně vychladnout a přidáme vejce rozšlehaná
Prokládané brambory s cuketou - zdravě a chutně
rozšleháme se smetanou a promícháme s nastrouhaným sýrem
Vepřové medailonky prokládané rajčaty se slaninou
Poté medailonky prokládáme plátkem rajčete a plátkem
Paratha - Překládané celozrnné placky
V míse smíchejte mouku se solí. Pomalu přidávejte vodu a vytvářejte měkké těsto. Těsto přeneste na vál
Špenátovo-česnekové překládané pagáčky
Špenátovo-česnekové překládané pagáčky podáváme jako přílohu k sytým polévkám na kyselo.
Překládané smetanovo-škvarkové pagáčky
Po této době složené těsto opět rozválíme a znovu překládáme Překládané smetanovo-škvarkové pagáčky jsou mimořádně
Listový závin bez překládání
Mouku pořádně rozemneme s tukem do žmolenky, přidáme žloutky rozkvedlané ve vodě s octem a solí a zpracujeme
Listový závin bez překládání
V míse mouku s tukem rukou rozemneme na žmolenku a do ní vlijeme žloutky rozmíchané s vodou a octem.
Smažené myši
máslo a postupně přidávám lžíci moučkového cukru, sůl se skořicí.Teplé myši jsou hebké a křehké.
Osmažené telecí ledvinky
Umyté ledvinky rozřežeme naplocho, osolíme, obalíme v sádle, mouce, vejci, které jsme rozšlehali s mlékem
Levný osmažený pórek
Očištěný pórek uvařený ve slané vodě dobře scedíme. Pórek obalíme v mouce, ve vejci rozšlehaném v mléku