Pomalu vařený vepřový jazyk
Jazyk důkladně omyjeme ve studené vodě a dáme ho vařit. Asi po hodině vaření jazyk vyjmeme, vložíme na
Roastbeef s medovo-hořčičným dresinkem
Maso omyjeme a poté vysušíme ubrouskem. Rozpálíme pánev s olejem a dáme na něj maso, přidáme snítek tymiánu
Pomalu pečené hovězí maso s vařeným hráškem a bylinkovým přelivem
Jakmile je maso upečené, nakrájíme na co nejtenčí plátky
Pomalu pečená Svatomartinská husa, červené zelí dušené s jablky
snížíme na 160 °C, pekáč přiklopíme a pečeme dlouho a pomalu Sádlo během pečení postupně odebíráme.
Marinovaný rostbeef s melounem
Hovězí roštěnou dobře očistíme a omyjeme, v misce rozšleháme 4 lžíce oleje s hořčicí a pepřem, směsí
Roastbeef
Pokapeme worcesterskou omáčkou a dáme do pekáčku, do Po upečení zabalíme maso do alobalu a necháme ještě
Roastbeef
podáváním očištěné a odblaněné maso osolíme, opepříme, pokapeme Hotový roastbeef necháme alespoň půl hodiny odpočívat
Roastbeef
přípravou očištěné a odblaněné maso osolíme, opepříme, pokapeme Hotový roastbeef necháme alespoň půl hodiny odpočívat
Roastbeef
Po dopečení nemá být maso na dotyk měkké, ale pružné.Při podávání roastbeef krájíme na tenké plátky.
Roastbeef
Hovězí maso očistěte a vrchní část blány nařežte na kostičky. V pekáčku smíchejte olej s hořčicí a maso
Roastbeef
Roastbeef na rozehřátém sádle prudce opečeme ze všech Po 60 minutách pečení je roastbeef propečený důkladně
Roastbeef
Maso na něm pak zprudka opékáme, dokud není opečené Opečené maso přendáme do pekáčku a dáme péct do trouby
Roastbeef
Potom maso rukama zformujte do pěkného rovnoměrného Pomalé snižování teploty a dodatečný odpočinek v teple
Roastbeef s mini okurčičkami a nakládanou cibulkou
Maso očistíme a odblaníme. Připravené maso potřeme hořčicí a olejem a necháme takto marinovat asi 24
Pomalu dušené hovězí maso na zelenině
Cibuli, mrkev a květák očistíme a nakrájíme na drobné kostičky. V hrnci rozehřejeme olej a zeleninu na
Kalendář vánočního pečení
Třetí prosincový víkend: Udělejte nepečené cukroví, na které můžete zužitkovat i rozbité kousky z pečení
Nepečení ježečci z kokosu
Utřeme si máslo s cukrem do pěny. Přidáme hrubou mouku a kokos a plníme do formiček na ježky. Hotové