Vepřová játra po anglicku
Játra očistíme a podle potřeby odblaníme, popř. stranou, tuk ale ponecháme a vložíme v mouce obalená játra
Grilované vepřové koleno na pivě s hořčičným dipem a křenem
Kolena nechte ve vývaru zchladnout a přes noc odležet Předvařené koleno z horní strany nakrojte a do řezu
Křupavé zapečené brambory
Do brambor zlehka přidáme sůl, pepř, šunku a polovinu Brambory česnekovým máslem pokapeme.
Plněný, křupavý pangas
Pokapeme citronem, osolíme, opepříme. si dáme stranou), nakrájená rajčata a kolečka cibulky
Zapečené křupavé brambory
Očistíme 4 brambory a dáme vařit ve slupce na 30 minut do slané vody. Cibuli nakrájíme na drobno a opečeme
Křupavý plněný řízek
naklepeme, osolíme, opepříme, jemně posypeme grilovacím kořením Křupavý plněný řízek podáváme s bramborovou kaší.
Vepřová kotleta plněná,v marinádě z citrusů pečená
Do kotlety dlouhým, ostrým nožem prořízneme otvor(kapsu Během pečení doléváme pomerančovou šťávu a přeléváme
Pečená vepřová panenka ve slanině na zeleném polštáři
Panenku nakrájejte na silnější plátky - 2,5 - 3 cm. Osolte, opepřete a posypte troškou sušeného tymiánu.Slaninu
Vepřová panenka na zelených fazolkách s pečenými brambory
Vepřovou panenku ochutíme. Přidáme česnek a zelené fazolky, orestujeme a zakápneme
Vepřová pečeně plněná houbami s růžičkovou kapustou
Vepřovou pečeni rozřízneme tak, aby vznikl obdélníkový Vepřovou pečeni plněnou houbami s růžičkovou kapustou
Vepřová pečeně s bramborami zapečenými se sýrem čedar
Vepřová pečeně Plátky masa osolíme, opepříme a pokapeme , plátek vepřové pečeně a růžičky vařené brokolice.
Pomalu pečená jehněčí kýta se zeleninou
Troubu předehřejte na 200°C. V misce smíchejte nasekaný rozmarýn, česnek a olej, pořádně osolte
Pomalu pečené kuřecí paličky se zeleninou
Troubu zahřejte na 160/140°C. Ve velké hluboké pánvi rozehřejte olej a po dávkách opečte osolené
Pomalu pečené vepřové ramínko po korejsku
Zatímco se maso peče, připravte pickles. Okurku podélně rozpulte, odstraňte z ní semínka
Pečená kolena na bramborách, cibuli a česneku
vývarem z kolen a dáme péct do vyhráté trouby na 200 V průběhu pečení dle potřeby ještě podléváme.
Pečené koleno á la Růženka
Koleno vykostit a obvařit do skoroměkka společně s kostí, novým kořením, bobkovými listy a přiměřeným
Pečené uzené koleno s povidlovým glazé
Uzená kolena v hrnci zalijte vodou tak, aby byla potopená Měkká kolena rozložte do pekáčku a přelijte povidlovým
Pečená husa nadívaná uzeným kolenem
Kůži na uzeném kolenu nařežte na kostičky, vmasírujte do nich česnek, sůl, pepř a drcený kmín.
Šťavnaté pečené koleno na medu s papričkami
vychladnout a do vývaru naložte ideálně přes noc vepřová Pokud jsou kolena větší, počítejte s dobou pečení 3
Pečená kolena s jablkovým křenem
Kolena tenkým ostrým nožem nařízněte u kosti a obkružte Během pečení otáčejte, podlévejte vývarem z kolen a
Vařené pečené koleno s uzenou paprikou
Uvařené vepřové koleno přeložíme do pekáče na cibuli křupavá a do červena.