Očištěnou kachnu naporcujte a vložte do pekáče. Poté víko pekáče odklopte a dopečte kachnu do křupava
Při pečení kačenu párkrát propíchneme, dosáhneme tak Po upečení kachnu vyndáme z pekáče.
Pečená kachna s rajčaty Kachnu den předem důkladně Lokše přelijeme výpekem z kachny a přeložíme.
Pečená kachna Očištěnou cibuli (asi 50 g) nakrájíme Pokapeme větším množstvím sezamového oleje a pekáč
Kachnu očistíme, pečlivě osušíme a pořádně osolíme Upečenou kachnu dáme stranou, zakryjeme a necháme odpočinout
Pečená kachna Nejdříve z omyté kachny odstraníme mastné Na vypečeném kachním tuku na mírném ohni opečeme kousky
Pečená kachna Očištěný zázvor a důkladně omytý neloupaný Servírování Na talíř naservírujeme plněné palačinky
Omyté prsa nařízneme na povrchu do mřížky, osolíme a opepříme. Takto připravené maso orestujeme na rozpálené
Pečení kachních stehen: Předehřejte troubu na 160-180 Odpočinek: Po upečení nechte kachní stehna alespoň
Nejprve si připravte kachní prsa tak, že vrstvu tuku Takto namarinovaná je pevně zabalte do potravinové
Výroba omáčky: Do pánve či kastrůlku dám vodu, med a cukr a stálehé míchání a zahřívání vytvoříme řídký
Kachní prsa opláchneme pod vodou a osušíme na papírové Přelijeme na kachní prsa a necháme 1-2 hodiny odpočívat
Příprava masa: Kachní prsa restujeme na pánvi na sádle
Z vypečené šťávy sejmeme tuk, přilijeme víno a svaříme
V kastrolku osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a přidáme prolisovaný česnek. Přidáme játra a tymián
Omytá a osušená kachní prsa osolíme a opepříme. Svážeme pevně provázkem.
Kosti, vnitřnosti a cibuli dáme do studené vody a pomalu
Vypeckované švestky pokapeme olejem a grilujeme asi V této směsi obalíme kachní prsa a necháme 10 minut
Do sáčku poté dáme kachní prsa a jemně zatřeseme, aby
Stehna dáme do pekáčku potřeme prolisovaným česnekem, osolíme, opepříme a posypeme kmínem. Pečeme minimálně