Rozmixovanou směs zalijeme ovocnou šťávou a necháme
Po třech dnech zalijeme maso lákem z vody a soli, aby Před uzením maso umyjeme v teplé vodě a osušíme.
Poté z těsta vytvarujeme asi 12 žemlí, které dáme na Žemle necháme 10 minut nakynout a potřeme je rozšlehaným
párátkem připíchneme kousky oliv, čímž vytvoříme žabí Žabí oči poklademe na mrkev a před podáváním dáme do
Zelí uvaříme doměkka a nasekáme, brambory nastrouháme Vodu dáme vařit, přidáme trochu solí a mokrou lžící
Pak přidáme zelí, lehce podlijeme a udusíme doměkka Měkké zelí mírně osladíme a osolíme.
Kysané zelí propláchneme v sítu pod studenou tekoucí vodou, a to velmi důkladně, čímž ho zbavíme kyselosti
Smícháme tvaroh s vejci, ve druhé míse smícháme mouku se solí rozdělíme na 12 dílů a z každého dílu vytvarujeme žemli
Kysané zelí propláchneme, vymačkáme a překrájíme na nasypeme mouku, přidáme prášek do pečiva, sůl, kysané zelí
vytvoříme krunýře želviček, které polijeme čokoládovou polevou
Zelí nastrouháme najemno, osolíme a necháme chvíli Olej smícháme s octem, solí, mletým pepřem a kmínem
Těsto by nemělo být příliš tuhé. Příprava zelí: Zelí zbavte vnějších listů, rozčtvrťte
Do velkého vakuovacího pytle dát zelí a sádlo. V menším pekáči si dáme zelí a zalijeme olejem/sádlem
Nakonec celý korpus potřeme kakaovým krémem tak, aby byl zcela kompaktní a co nejvíce uhlazený.
Těstoviny uvaříme spolu s masem v osolené vodě. Mezitím nakrájíme cibuli na větší kousky a zlehka osmahneme