Pečená kachna s vůní hřebíčku a jablek s červeným zelím
Očištěnou kachnu stejnoměrně nasolte a nechte přes noc odležet v lednici. V den pečení kachnu vyndejte
Listové těsto naslano s červenou řepou a kozím sýrem
Troubu předehřejte na 200 °C. Řepu rozložte na pečicím papírem vyložený plech, pokapejte ji medem, olejem
Beyond burger z červené řepy s omáčkou z jablek a kešu
, mléko, půl lžičky soli a šťávu z červené řepy. cca 10 až 15 minut.
Kuřecí prsa s červenou řepou, kešu oříšky a hruškami
Kuřecí prsa Omytá, osušená, na plátky nakrájená prsa vložíme do misky, pokapeme olivovým olejem a posypeme
Pstruh na páře s opečenými noky a kaší z červené řepy
Přisypeme hrubou mouku a důkladně zpracujeme na pomoučené Servírování: Do hlubokého talíře nandáme porci kaše z červené
Mallorský zeleninový koláč - Coca de trampó
Těsto: Prosátou mouku promícháme s práškem do pečiva Všechnu zeleninu pokrájíme na cca 1 cm čtverečky a
Citrónová poleva
Do cukru přidáme mléko a citronovou šťávu a pořádně třeme, až vznikne hladká, lesklá hmota.
Roláda bez polevy
Z bielkov si ušlaháme sneh a žĺtka vyšľaháme s cukrom. Pridáme múku s práškom a všetko spolu zmiešame
Mléčná poleva
Do prosátého moučkového cukru dáme horké mléko, pár kapek citrónové šťávy a dobře vymícháme. Nalijeme
Koblihy s polevami
Do mísy prosejte mouku se špetkou soli.Přidejte vzešlý Nechte vychladnout.Připravte polevy.
Kávová poleva
Hladkou, lesklou, kávovou polevu si připravíme tak, že do cca 20 dkg moučkového cukru přidáme lžičku oleje
Karamelová poleva
Cukr nasypeme na pánev, pokropíme vodou, dáme na mírný oheň a vařečkou mícháme až se rozpustí a získá
Čokoládová poleva
Čokoláda je určena na polevy na nejrůznější řezy (uvedené velkém plechu), ale i na vánoční cukroví (množství polevy
