Barbajada (Čokoládovo-kávová pěna)
Do mísy nasypeme kakao, 3-4 lžíce vroucí vody z kastrolu Šleháme do pěny, při podávání ozdobíme šlehačkou.
Čokoládová pěna s malinovou omáčkou
Ve vodní lázni necháme rozpustit hořkou čokoládu. 1– 2 plátky želatiny namočíme ve vodě.
Citronová pěna s medovým ovocem
Pak do směsi vmíchejte citronovou kůru a šťávu, misku (začínejte opatrně na mírném plameni, když budete pěnu
Čokoládová pěna s malinami a koňakem
Až čokoládová směs vychladne, sníh do ní lehce metličkou omáčkou, ještě teplou, zalijte vychlazenou čokoládovou pěnu
Mražená broskvovo-karamelová pěna
Dejte je do mísy a vymačkejte na ně citronovou šťávu Pak přidejte nakrájené broskve a duste cca 10 minut
Mini polpetky s ovčím sýrem
Mini polpetky s ovčím sýrem osmahneme na rozpáleném Mini polpetky s ovčím sýrem podáváme teplé, doplníme
Jahodová pěna s polomáčenými chlebíčky
Dále vyšleháme smetanu ke šlehání a do ní vmícháme s polevou podle chuti, kterými pak pěnu vyjídáme.
Rychlá čína s kuřecím masem
a zaprášíme 1 lžičkou bramborového škrobu. Mezitím si z vody, sójové omáčky a půl lžičky škrobu
Čínské kuřecí kung-pao
vodou dáme vařit těstovinová kolínka, ale klidně i jiné Čínské kuřecí kung-pao podáváme rozdělené do hlubokých
Ořechový dort s čokoládovou pěnou
Troubu předehřejeme na 175 °C. Ořechový dort s čokoládovou pěnou vyjmeme a před podáváním
Špenátové cupcakes s lososovou pěnou
Změklý rostlinný tuk Hera máslová vyšleháme do pěny Špenátové cupcakes s lososovou pěnou podáváme jako
Mini frittaty s bramborami a paprikou
Brambory oloupejte a nakrájejte je asi na 1 cm velké V tom případě snižte dobu pečení na 12–15 minut.
Citronová pěna s medovým ovocem
Pak do směsi vmíchejte citronovou kůru a šťávu, misku (začínejte opatrně na mírném plameni, když budete pěnu
Pici pasta s vepřovým ragú
Podlijte červeným vínem a nechte vyvařit alkohol. Pici pokládejte na vál posypaný semolinou.,Pici vařte
Čokoládová pěna s malinovou omáčkou
Ve vodní lázni nechte rozpustit hořkou čokoládu. 1– 2 plátky želatiny namočte ve vodě.
Kuřecí řízky zámeckého pána
a necháme odležet cca 3 hodiny. nastrouhanou cibuli, necháme ji prochladnout, vmícháme sýr
Krůtí prsa ala čína
Krůtí prso nakrájíme na plátky, posypeme kořením na čínu Krůtí prsa ala čína podáváme s rýží.
Houbový salát paní Fořtové
větší kousky, povaříme v malém množství vody asi 3 Houbový salát paní Fořtové pojídáme podle chuti.
Bánh mi bageta s mini karbanátky
Z masa vytvořte mini karbanátky o průměru asi 3 cm a silné asi 1 cm.
Šunková pěna podle ČSN
přidávejte smetanu a nakonec prosátou sladkou papriku, sůl a pepř a vše vyšlehejte v lehkou jemnou pěnu.