Míša řezy s náplní z tvarohu a polevou z čokolády
asi 30 minut. rozetřeme na vychladlý korpus a přelijeme čokoládovou polevou
Kakaové piškotové řezy s tvarohem a čokoládovou polevou
a bílky vymícháme do pěny také, ale zvlášť. Příprava polevy: Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni
Kotlety žu-žu
Maso nakrájíme na plátky, naklepeme a dáme marinovat do směsi, kterou jsme si připravili ze zbytku surovin
Švej žu-žu
Pak už švej žu-žu jen promícháme. Pokrm švej žu-žu lze zvýraznit 1/2 deci bílého vína
Plátky žu-žu
V misce smícháme vejce, solamyl, majoránku, sůl, kari Jako přílohu k plátkům žu-žu zvolíme brambory na jakýkoliv
Fazolová polévka pana dirigenta
Den předem nebo alespoň 4 hodiny před vařením si namočíme dokud nejsou fazole měkké.Na závěr, kdo má rád hustší polévky
Čína z čínské polévky pro nekuchaře
Neochucené nudle z čínské polévky dáme do mísy, zalijeme vroucí vodou, přiklopíme a necháme cca 10 min. odstát
Večeře na zahradě - polévka s pěnou
Postavíme je uprostřed talíře, naplníme kopřivovou pěnou K polévkám je výtečný!
Mini věnečky s malinovou pěnou
Pečeme v troubě při 190 °C asi 20 minut. Mini věnečky s malinovou pěnou poprášíme cukrem moučka
Hovězí vývar s knedlíčky pana domácího
Postupně odebíráme vyvařenou pěnu. Ze směsi tvoříme kuličky, které vaříme asi 5-6 minut
Domácí marmeláda z pomerančů od pana Cuketky
Pomeranče oloupeme a dáme do hrnce podlijeme vodou a přidáme cukr a oloupaný citron. Vše uvaříme (asi
Thajská polévka s kokosovým mlékem Tom Yum Goong
Po 10 minutách přidáme chilli papriky, jarní cibulku Vaříme a po 10 minutách přidáme oloupaná rajčata, kokosové
Černobílá čokoládová pěna MOUSE AU CHOCOLAT
Bílou čokoládovou polevu zahřejeme s 1 lžící mléka Světlou a tmavou pěnu naplníme ve vrstvách do skleněných
Pain au chocolat aneb Čokoládový chlebíček
Necháme přikryté 10 min kynout. - 18 min v rozpálené troubě při teplotě 180 stupňů
Vol-au-vent plněné lososovou pěnou
Hotové vol-au-vent košíčky naplníme lososovou pěnou Vol-au-vent s lososovou pěnou podáváme vychlazené jako
Pain au Chocolat - rolky s kousky čokolády
třetinu těsta zprava doleva směrem do středu. Pain au Chocolat - rolky s kousky čokolády podáváme
Švej-žu-žu po česku
smícháme se všemi ingrediencemi (kromě oleje) a necháme 2- 3 dny v ledničce odležet.
Španělská cizrnová polévka
Kuřecí prso si nakrájíme na nudličky a orestujeme na oleji s nakrájenou cibulkou. Poté přidáme nakrájený
Jarní chřestová polévka
Slupky z oloupaného chřestu zalijeme 250 ml vody a Jíšku zavaříme do polévky, přidáme nastrouhanou mrkev
Slavnostní polévka z lososa
Vařte asi 15 minut. Restujte 5–8 minut do změknutí.
Miso polévka s tofu
V rendlíku svaříme 1 litr vody a zašleháme do ní pastu Zalijeme horkou polévkou a posypeme nakrájenou jarní