Do hrnce nalijeme víno, přidáme koření, důkladně omytou citronovou kůru, 4 lžíce cukru a vše promícháme.
Poté osolíme, opepříme a polijeme omáčkami a vínem. Pečeme alespoň hodin při 190°C, dle potřeby podléváme
můžeme urychlit vařením v tlakovém hrnci po dobu cca 25 marinádou, kterou si připravíme smícháním kečupu, černého piva
Pečeme cca 120 minut na 100 °C. Smetanu vyšleháme do pěny a přidáme nakonec.
Maso dvakrát přemeleme, aby bylo jemné a pokud máme rádi opravdu jemný tatarák, můžeme maso naškrábat
Stlačíme ke dnu sklenice, dokud se nezačne tvořit šťáva Přidáme ledovou tříšť, rum a sklenici dolijeme sodou
worcesterem, přidáme oloupaný a prolisovaný česnek, sůl Maso necháme na grilu ještě asi 3 minutu, aby se sýr
V jiné míse vyšleháme do pěny polovinu másla a přidáme Vznikne pěna, kterou rychle zamícháme do těsta.
Zalijeme vínem, v němž jsme rozmíchali sladidlo, a necháme v chladničce 10 minut proležet.
Přidáme sýr nakrájené na plátky a kostky. Pečivo nakrájíme na plátky a podáváme k dobrému vínu
Mouku a sůl dáme do misky, přidáme kvásek a zpracujeme Pizzy si potřeme omáčkou a poklademe sýrem, rajčaty
pergamenem, dáme na teplé místo a necháme odstát asi 8 Nádobu neotvíráme, ani s ní neklepeme.
Necháme vzejít kvásek a poté přidáme mouku, sůl vejce , máslo a rum. vypracujeme hladké těsto, které necháme
v ní želatinu. Propasírujeme jemným cedníkem a necháme alespoň 3-4
Poté podlijeme červeným vínem, přidáme pokrájenou zeleninu a pod pokličkou vaříme asi 90 minut.