Masové kuličky s pečenou dýní a petrželovým pyré
vmíchejte nasekanou nať a podávejte s masovými koulemi a pečenou
Pečený losos v listovém těstě s cuketovým pyré
Nejdříve si uděláme pyré, a to tak, že v menším rendlíku orestujeme na dvou lžících olivového oleje nahrubo
Plněná dýně (harmoniky / vějířky) mletým masem
zakysané smetany, majonézy, jogurtu...My chceme dýni plněnou očištěných brambor, batáty...Podáváme samostatně, nebo s pečeným
Vepřová pečeně se sušeným ovocem a hruškovou omáčkou
Šťávu propasírujeme přes síto, hrušku oloupeme, zbavíme případně solí.Maso nakrájíme na plátky, podlijeme šťávou
Plněné masové závitky na červeném víně s jalovcem
Do šťávy dáme kečup + červené víno, ve kterém jsme
Supreme z perličky plněné mortadellou a mladým pecorinem
než hustší, nasládlé po smetaně a másle a akorát slané
Plněné cuketové květy s mátovo-ančovičkovou omáčkou
Naplněné květy poprašte hladkou moukou, namočte v bílkovém
Bramborové knedlíky plněné cibulovo-masovou směsí
pokrájenou cibuli, pak přidáme pokrájené uzené nebo pečené středu dáme lžící cibulovo-masovou směs a opatrně, ale pevně
Teplý pečený lilek a hruškový salát s olivami
Troubu předehřejte na 200 °C. Na obě poloviny lilku rozetřete lžičku česneku. Lilek a hrušky položte
Kroupové holubce v bešamelu - plněné zelné listy
, ze kterých jsme vykrojili silné části košťálu a pevně Pak za stálého míchání přiléváme vývar a uvaříme si
Jarpag dolma - masem plněné vinné listy
pepř, špetku skořice, někdy loupány hrách předem močený
Pikantní pečené kuře se zálivkou z čerstvého sýra
Zálivkou přelévejte horké pečené kuře a vařené brambory
Pečené brambory se špenatovými listy a volím okem
Brambory propíchneme skrz, dáme péct do trouby na 200 stupňů, asi tak na hodinu. Pozor musí byt omyté
Pečené nebo smažené (nejen) pórkové rolky / závitky
Pak vše pevně zavineme do ruličky a buď obalíme v trojobalu
Pečené kapří řízky v citronovo-mandlové krustě
V misce prošlehejte citronovou šťávu s olejem, solí
Plněná tortilla s mletým masem, sýrem a omeletou
Poté zaskládáme vrstvou opečené slaniny a zasypeme
Marinovaný vepřový steak plněný ananasem a lázeňs
Pátky marinované pečeně naklepeme, po okrajích nařízneme prudce restujeme, pak dáme do pečící misky, podlijeme šťávou
Krůtí sekaná s hořčičnou omáčkou a pečenými brambory
Krůtí sekaná s chlebem je v syrovém stavu poněkud řídčí , ale po upečení krásně drží.Kdo chce, může samozřejmě
Nepečený jablkový dort dle Ládi Hrušky
Omytá, olupaná a nahrubo nastrouhaná jablka vložíme dohrnce. Podlijeme cca 200 ml vody, přidáme půl lžičky
Těstoviny s pečenými rajčaty, cuketou a grilovanou kukuřicí
Opečenou kukuřici postavte svisle na prkénko a ostrým
Vepřová pečeně na kysaném zelí s hrnkovými knedlíky
nahrubo nakrájenou cibuli, přidáme kysané zelí včetně šťávy
Rolky bez kynutí, plněné šunkou, sýrem a cuketou
V misce smícháme mouku s práškem do pečiva, přidáme vajíčko, sůl a olej. Vzniklé těsto rozválíme na tenký