Žitný kvásek na pečení chleba - startér podle Petera Reinharta
odlijeme polovinu objemu, kterou můžeme použít hned na pečení Krásně vyzrálý žitný kvásek potom použijeme na pečení
Dokřupava upečený vepřový bok s hráškovým pyré a pečenou mrkví
naspod trouby přidejte pekáček s vodou, aby se při pečení Po upečení je třeba bůček přebalit do čisté fólie a
Tipy na nahrazování základních surovin, když vám něco chybí při pečení
Přečtěte si také: Můj tip pro nadýchané pečení Nikdy Není ale úplně vhodný k pečení, já ho využívám spíše
Zapečená štika na smetaně - výborná!
Na to položíme kousky štiky, zalijeme zbylou marinádou Podáváme s hebkou bramborovou kaší nebo opečenými brambory
Slané palačinky zapečené se sýrem
přidáváme prosátou mouku a ostatní mléko a metlou stále orestujeme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájenou papriku
Mořská štika zapečená v pórku
Přidáme k rybímu masu a promícháme s drceným kmínem Doplníme dvěma lžícemi čerstvého másla a závitky šťávou
Supreme kuřecí steak špikovaný sušenými rajčaty s omáčkou z pečených paprik a čerstvými těstovinami
Papriky opečte v troubě rozehřáté na 250 stupňů do Papriky přendejte do misky a přikryjte, aby se zapařily
Pletený chléb
K rozkvasu přidáme zbytek vody a mouky, promísíme a 30-40 minut necháme odpočinout – proběhne autolýza
Pletený mazanec
Připravíme kvásek z poloviny mléka, lžíce odváženého cukru a droždí. Doporučuji vám droždí se slonem
Pálený krém
Smícháme suroviny a hmotu rozlijeme do malých zapékacích misek. Misky vložíme do vodní lázně a tak pečeme
Pařený platýs
Nakonec na rybě necháme rozpustit máslo a pařeného Jako přílohu zvolíme rýži, ale někomu může pařený platýs
Pletené houstičky
Pletené houstičky necháme na plechu ještě 20 minut Upečené pletené houstičky můžeme jíst teplé nebo studené
Hovězí pečeně s hořčično-křenovou šťávou
Upečené maso přendejte na prkénko, zakryjte alobalem Pečeni nakrájejte na tenké plátky a podávejte
Květákový nákyp s uzeným – dělená strava (zvířátka)
Uvaříme zvlášť uzená žebra (necháme vychladnout, obereme, maso pokrájíme), zvlášť květák (také necháme
Barevné krůtí stehýnko - dělená strava (zvířátka)
Krůtí stehna opláchneme, dáme do pekáčku, pokapeme olejem, osolíme, opepříme, podlijeme asi 1 cm vody
Univerzální minestrone (Dělená strava podle LK)
Vaříme dalších 5 minut, posypeme zelenou petrželkou Když kukuřici a těstoviny vynecháme nebo použijeme zelený
Kuřecí stehna s pečenými cherry rajčátky & bagety s pečeným česnekem
Po 40 minutách polijte stehna vypečenou šťávou a podlijte česneku, zakápněte zbylým olivovým olejem a podávejte s pečenými
Kotlety se šťávou ze sušených rajčat v oleji, žampionech a v zeleném pepři
přepůlit, pak si je nasolíme, opepříme roztlučeným zeleným málo, abychom měli dostatek přelivu, dáme kuličky zeleného
Zapečená paprika s rýží a tofu s mořskou řasou
Poté zeleninu s tofu sejmeme s ohně a připravíme si papriky
Brambory, zapečené s jitrničkou, červenou paprikou a sýrem
Přidáme pokrájenou červenou papriku, nakrájenou na Ke konci pečení vše zalijeme vejci a dopékáme, dokud
Zapečené telecí plátky s bramborami, paprikami a lilkem
Papriky zbavíme semen a nakrájíme na kolečka, cibuli Zalijeme smetanou, poklademe plátky masa a přelijeme šťávou