Vejce plněná avokádovým krémem a uzeným lososem
Vejce uvařte natvrdo a nechejte vychladnout. Oloupejte skořápky a vejce překrojte napůl. Žloutek opatrně
Pečené jarní kuře s bramborovou kaší s houbami
Položte je do pekáče, přidejte česnek, kůru i šťávu Upečená kuřátka podávejte s kaší, pokapaná přelivem
Pomalu pečená plec s citrusovou marinádou mojo
do lednice – budete ji potřebovat na podlévání při pečení
Bramborové knedlíky plněné uzeným masem se zelím
Zelí podusíme na sádle s cibulí s trochou octa a cukru
Pomalu pečený hovězí krk s celerovým pyré
Během pečení maso kontrolujte a podle potřeby podlévejte
Telecí roláda plněná žampiony a mletým masem
Během pečení podléváme vývarem. Upečenou roládu vyjmeme a ve vypečené šťávě povaříme
Pečené šátečky z listového těsta s tuňákovou náplní
ho s petrželkou, strouhankou, jemně nastrouhanou kúrou
Rychlá houbová omáčka se zbylým pečeným kuřetem
Rozpusťte v kastrolu máslo a opékejte na něm 4–5 minut doměkka žampiony. Zaprašte moukou, promíchejte
Plněné papriky s rajskou omáčkou a houskovými knedlíky
pekáče vlijte 2 lžíce olivového oleje a položte na něj plněné Až budou plněné papriky hotové, vložte je do omáčky
Pečený sýr Brie s brusinkami a granátovým jablkem
Postup: Troubu předehřejte na 200 °C. Sýr vložte do trouby a pečte asi 15 minut. Pak ho vyndejte, posypte
Nepečené tartaletky s tvarohovým krémem a čerstvým ovocem
Postup V míse vyšlehejte polotučný tvaroh a zakysanou smetanu, podle chuti oslaďte javorovým sirupem
Krém z pečených brambor se špetkou uzené papriky
Přisypejte opečené brambory z pekáče, uzenou papriku Pečenou papriku očistěte od slupky, polovinu nakrájejte
Sváteční pečená kachna podle Honzy Punčocháře
Postup kachna: Sůl rozpusťte ve studené vodě a do vzniklého láku ponořte celou kachnu. Ideálně den předem
Pečený losos se salátkem z rukoly a růžičkové kapusty
rukolou, přelijte zálivkou z olivového oleje, vinného octa
Pečená krůtí prsa se slaninou a sušenými rajčaty
Po upečení ještě necháme odpočinout a odstraníme provázek
Plněná kuřecí prsa se zelím a schwarzwaldskou šunkou
Plněná kuřecí prsa V rozehřátém hrnci se lžící sádla Servírování Plněná kuřecí prsa rozřízneme na poloviny
Pečený pstruh se schwarzwaldskou šunkou s olivovými bramborami
Servírování: Opečeného pstruha podáváme s připravenými
Pečená kachna s pohankovou nádivkou a řepným zelím
Plněná kachna: Pohanku uvaříme dle návodu. Naplněnou kachnu otočíme na břicho, tvar upevníme pruhem
Steak s chilli-mátovým máslem a pečenými bramborami
pálivé papričky odstraníme semínka a spolu s lístky máty Servírování Steak servírujeme s pečenými bramborami
Plněné žampiony s gorgonzolou, smetanovým dresinkem a bramborami
Plněné žampiony Z očištěných žampionů odkrojíme nožičky dresink V misce smícháme zakysanou smetanu, lžíci medu, kůru
Pečené kuře s rukolovým pestem a bramborovým pyré
Pečené kuře s pestem Omyté a osušené kuře rozdělíme bramborovou kaši, přelijeme výpekem z kuřete a přidáme upečené
Plněný králičí hřbet a stehna s krémovým špenátem
Nádivka Bagetky nakrájíme na kostičky a dáme do mísy. Polovinu najemno nakrájené cibule orestujeme na
Pečená krkovička s marinovanou červenou řepou od Marcela
Pečená krkovička Krkovičku omyjeme, osušíme papírovými Vše přelijeme výpekem z masa a přidáme i kousky pečených
Taštičky z listového těsta plněné kachním masem
Pečená kachna Omytou a osušenou kachnu vložíme do pekáče Kachnu během pečení poléváme výpekem.