Pad Kaphrao - pikantní maso s česnekem a bazalkou
Chilli papričky a oloupaný česnek nasekáme nahrubo a přimícháme trochu soli. Rozpálíme wok pánev a přidáme
Pikantní kuřecí křidýlka (hot chicken wings)
Omytá křidýlka oddělíme od kloubu. V misce smícháme všechny ostatní přísady podle chuti. V připravené
Smažená korejská křidélka s pikantní chilli glazurou
Kuřecí křidýlka rozpůlíme, ostré konce vložíme do plastového sáčku. Cukr, sůl, sojovou omáčkou promícháme
Pikantní guláš z mletého masa s rýžovými nudlemi
Prorostlou uzenou slaninu nakrájíme na malé kostky a rozškvaříme na troše rostlinného oleje, přidáme
Kuřecí křídla v kari marinádě s pikantní majonézou
Pikantní majonézu si připravíme promícháním majonézy Podáváme s pikantní majonézou a pečivem.
Jarní polévka s bylinkami a jarní cibulkou
Cibulku očistěte a omyjte. Zelenou nať nakrájejte na kolečka (2 lžíce ponechte stranou) a bílou část
Raw cuketové špagety s rajčatovou omáčkou a ořechovou pastou
Rajčatovou omáčku připravíme rozmixováním rajčat, česneku
Grilovaná ryba s krevetami a rájčátky
Na pánvi rozpálíme olej. Přidáme osolené a opepřené filé. Osmahneme z obou stran a vyjmeme. Stejně připravíme
Letní zelňačka
Uzenou kost uvaříme ve vodě. Necháme vychladnout a maso obereme. Vývar přecedíme. Brambory oloupeme,
Letní smoothie
Hrušku a jablko oloupeme, nakrájíme na drobno. Dáme do nádoby na smoothie, přidáme banán a lesní ovoce
Letní fondant
Připravíme si fondant. Máslo a kvalitní čokoládu rozpustíme ve vodní lázni. Troubu rozehřejeme na 200
Tarte Tatin
Začněte přípravou jablek. Oloupejte je, nakrájejte na osminky a odstraňte jádřinec nebo jeho zbytky.
Jarní zelňáky
Nadrobno nakrájenou slaninu orestujte na pánvi. Přidejte nakrájené nebo nastříhané zelí, krátce poduste
Letní hotdogy
Cibuli očistíme, nakrájíme na plátky a orestujeme na pánvi. Zasypeme cukre a necháme zkaramelizovat,
Letní aperolek
Sklenici ze třičtvrtě naplníme ledem. Nalijeme jeden díl sody, tři díly Prosecca a na závěr krouživým
Letní tabouleh
Bulgur uvaříme podle návodu. Scedíme vodu a necháme okapat. Petrželku, rajče a cibulky si nakrájíme a
Letní rychlolečo
Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostky a osmahneme na oleji. Papriky omyjeme, zbavíme jádřinců a přidáme
Jarní cheesecake
v míse smícháme mouku, prášek do pečiva, citronovou kůru a šťávu, cukr a máslo. Vypracujeme drobenku
Letní caesar
Olej vyšleháme se žloutkem a přidáme ančovičky, hořčici, šťávu a worcester. Do mísy dáme opraný salát
Jarní rolky
Mrkev a jarní cibulku nakrájíme na nudličky. doprostřed dáme řasu nori, nudličky mrkve, cukety, jarní
