Piškotová bábovka s čokoládovou polevou a lískovými ořechy
Formu vymažeme olejem a vysypeme moukou. Mouku smícháme s práškem do pečiva. Bílky vyšleháme se špetkou
Dia piškotová roláda s meruňkami a kávovým krémem
Z bílků ušleháme sníh, při došlehání přidáme Sorbit rozpuštěný ve lžičce vody. Do tuhého sněhu lehce
Kakaové piškotové řezy s tvarohem a čokoládovou polevou
Příprava těsta: Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny a bílky vymícháme do pěny také, ale zvlášť. K žloutkové
Chipsy ze šitake hub
Omyté houby nakrájíme na plátky. Poté je přesuneme na plech s pečicím papírem, osolíme a zakápneme olejem
Smažené hříbky v trojobalu
Houby omyjeme, očistíme a nakrájíme na plátky nebo menší kousky. Osolíme. Poté obalíme nejdřív v mouce
Kuřecí hrnec po Africku
Do mísy nalijeme víno a vmícháme do něj česnek a majoránku. Přidáme kuřecí maso, zakryjeme a necháme
Kohoutí makové hřebeny
Na podložce na tyto kohoutí hřebeny vyválím plát a obdélníky o rozměru 10x5 cm, ale této míry se nemusíte držet
Sorbet z bezových květů
Nejprve si smícháme sekt, bezový sirup a citronovou šťávu. Tuhý sníh z jednoho bílku lehce smícháme do
Špaldový hrnec s petrželí
Špaldu zalijeme vodou 5 cm nad zrno, vaříme asi 35-45 minut. Petržel nakrájíme na kolečka a smícháme
Pomazánka z naložených hub
Vejce si uvaříme natvrdo, oloupeme a nasekáme. Smícháme s majonézou, přidáme pokrájené houby a nastrouhaný
Nakládané hříbky v medu
Očištěné houby povaříme asi 5 minut ve slané vodě, poté je zcedíme a propláchneme. Na másle osmahneme
Praženice z lesních hub
Na oleji zpěníme cibulku a přidáme očištěné, Omyté a na kostky nakrájené houby. Necháme podusit alespoň
Citronový sorbet s bazalkou
Do hrnce dáme 150 ml vody s cukrem a citronovou kůrou Sorbet promícháme a vrátíme ho zpět.
Chřestová polévka s hříbky
prolisovaný chřest a celá hlavičky chřestu, podušené hříbky
Melounový sorbet s mátou
Z vodního melounu vydlabeme dužinu a rozmixujeme ji. Pokud melou obsahuje málo šťávy, přilijeme vodu.
Domácí jahodový sorbet
Všechny suroviny vložíme do misky a rozmixujeme. Podáváme s čerstvým ovocem nebo sušenkami.
Květákové hřebeny po arabsku
Poté jej rozřežeme na silnější plátky (hřebeny). Jednotlivé hřebeny obalujeme v těstíčku a smažíme v
Kiwi sorbet se šlehačkou
Cukr si dáme do vody a uvaříme sirup. Kiwi si rozmixujeme a protlačíme přes síto, protlak smícháme se
Máslové hřebeny se skořicí
nakrájíme na 10 dílků, každému nakrájíme zuby jako na hřebenu Hotové hřebeny pocukrujeme.
Švestkoví sorbet s vodkou
V hrnci dáme vařit půllitr vody s cukrem. Hrnec odděláme z plotny.
Quiche z lesních hub
Přichystáme si kulatou pečící formu o průměru cca 24 cm a vymažeme ji máslem. Listové těsto do formy