Srnčí guláš v papiňáku (tlakovém hrnci)
Srnčí maso zbavíme případného loje, opláchneme, osušíme Hrnec necháme ochladit, přidáme prolisovaný česnek,
Kančí hřbet se šípkovou omáčkou a kapustou
V dalším hrnci orestujte plátek slaniny, přidejte kousek
Kančí hřbet se šípkovou omáčkou a kapustou
V dalším hrnci orestujeme plátek slaniny, přidáme kousek Kančí hřbet nakrájíme na plátky a spolu s kapustou
Praženice z prvních hub
Příprava hub: Houby důkladně očistěte a nakrájejte Vaření hub: Přidejte houby a orestujte je, dokud nezměknou
Smažené hříbky
Houby očistíme a omyjeme. Poté nasolíme a dáme bokem. Nachystáme si tři talíře. Do prvního dáme mouku
Malinový sorbet
Poté sorbet promícháme a dáme je opět zmrazit. Sorbet můžeme podávat s piškotovými srdíčky.
Chléb z hrnce
stupňů a vložíme do ní suchy smaltovaný nebo nerezový hrnec Těsto promícháme a vhodíme do rozpáleného hrnce.
Mandlové hřebeny
Nejprve si pomocí rádla rozkrojíme těsto na obdélníky. Poté je naplníme směsí s máslo, piškotů a nastrouhaného
Hříbky v octě
Očištěné zdravé houby vložíme do hrnce, osolíme, přidáme uzavřeme a zavaříme při 100°C asi 30 minut v zavařovacím hrnci
Risotto s hříbky
V kastrolku rozehřejeme máslo a osmahneme nadrobno nakrájenou šalotku. Přidáme rýži, osolíme, nepřímé
Pomerančový sorbet
Z pomerančů vymačkáme šťávu. Smícháme s cukrem a vodkou a na mírném ohni povaříme 15 minut. Směs vložíme
Mátový sorbet
Mátové listy nasekáme. Vodu smícháme s cukrem, přidáme listy a povaříme 3 minuty. Poté necháme směs vychladnout
Gyros z hub
Houby si omyjeme a nakrájíme na kousky. Cibuli nasekáme najemno. Na rozpáleném oleji orestujeme houby
Naložené hříbky
Připravíme si zavařovací sklenice. Do každé z nich vložíme 1 bobkový list, 1 celý pepř, kolečko mrkve
Mangový sorbet
Mango omyjeme, osušíme, oloupeme a odstraníme pecky. Z kousku jednoho manga nakrájíme tenké plátky a
Mexický hrnec
Maso nakrájíme na menší kostky, opečeme na oleji s drobně nakrájenou cibulí, osolíme, podlijeme vodou
Borůvkový sorbet
Borůvky rozmačkáme a propasírujeme. Jogurt dáme do mísy a smícháme s oběma cukry a s borůvkami. Z bílků