Bezlepkový dort se šlehačkovou pěnou
jiné míse ušleháme žloutky s vanilkovým cukrem do pěny K vejcím prosijeme Jizerku a pomalu a důkladně zamícháme
Limetková pěna s mangovým přelivem
Do mísy dáme žervé, kůru z limetky, cukr a promícháme Na omáčku z manga odkrojíme po obou stranách podél
Borůvkové řezy s bílkovou pěnou
uděláme sníh, přidáme cukr, vložíme do vodní lázně a šleháme , dokud není pevný, před koncem pečení rozetřeme a
Pohár s čokoládovou a kávovou pěnou
Do pohárů dáme střídavě kávovou a čokoládovou pěnu,
Čokoládová pěna podle Nikouše
ušleháme a opatrně ji vmícháme do studeného čokoládového krému
Luxusní palačinky s čokoládovou pěnou
Smícháme si mouku, mléko, vejce a trošku osolíme a Hotové palačinky ozdobíme čokoládovou pěnou a malinami
Čokoládová pěna se šlehačkou a zázvorem
Ve vodní lázni si ušleháme žloutky, vejce, cukr a čokoládu Do pěny přidáme čokoládu, koňak a smícháme, poté přidáme
Pomodoro polévka se šlehačkovou pěnou
oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku a přidáme rajčata
Rybízový koláč s bílkovou pěnou
Vejce vyšleháme s cukrem a postupně přes síto přidáváme ušleháme z bílků, cukru a špetky soli dotuha bílkovou pěnu
Jablečný kompot s vinnou pěnou
šlehač zapneme na nejvyšší stupeň a vše ušleháme do pěny , až pěna zhoustne.
Čokoládová pěna s červeným pepřem
Pak přidáme vejce a rovněž ho rozmixujeme. Pěnu necháme v pohárech vychladit.
Grilované kloboučky se šunkovou pěnou
Hlavičky žampionů oloupeme a vyřízneme z nich nohy. Vnitřek kloboučků osolíme, opepříme a do každého
Čokoládová pěna z vysokoprocentní čokolády
Vejce rozklepněte a oddělte žloutky od bílků. na obalu želatiny si připravíme želatinu, kterou pěnu
Čokoládová pěna s třtinovým cukrem
Pěnou naplníme připravené skleničky a necháme 2 hodiny
Čokoládová pěna s pomerančovým přeivem
ušleháme sníh, který zlehka vmícháme do čokoládové pěny Pěnou naplníme připravené skleničky a necháme přes
Tvarohový dezert s malinovou pěnou
Na malinovou pěnu vyšleháme bílky do tuha a postupně Malinovou pěnu naplníme do cukrářského sáčku.
Čokoládová pěna s čerstvými jahodami
Vejce ušleháme s cukrem do pěny. Rozpuštěnou čokoládu pomalu vléváme do ušlehané pěny
Vafle s čokoládovou pěnou a ovocem
Na čokoládovou pěnu rozpustíme čokoládu ve vodní lázni Hotové vafle potřeme marmeládou, přidáme čokoládovou pěnu
Čokoládová pěna s meruňkovým džemem
Polevu si rozpustíme na vodní lázni. Do ní postupně přidáváme rozpuštěné máslo. Žloutky utřeme s 60 g
Čokoládová pěna z řeckého jogurtu
Mléko nalijeme do kastrůlku a přidáme čokoládu. Provaříme, až se čokoláda rozpustí a odstavíme. Předáme
Smetanová pěna ve skleničkách s ovocem
Nalámanou čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a smícháme s jogurtem (nejlépe mixérem). V misce nad vroucí
Bezová pěna z bílé čokolády
Až krém vychladne pomalu vlijeme vyšlehanou smetanu Pěnu rozdělíme do čistých skleniček a necháme v lednici
Vánoční čokoládovo- kávová pěna
Bílky vyšleháme v pevný sníh. Pěny naplníme do cukrářských sáčků a střídavě plníme
Plněné ulity lososovou pěnou
Upečeme při 190°C a necháme zchladnout. v míse smícháme Vymícháme v pěnu naplníme cukrářský sáček a ulity naplníme