Porchetta – pečené vepřové maso inspirované Itálií
Vepřové maso opláchněte, osušte, položte na velké prkýnko Odkládací fázi však můžete vynechat, pokud na pečení
Restovaná vepřová pečeně s bylinkami a sušenou šunkou
Restovaná pečeně Omyté a osušené plátky vepřové pečeně mělký talíř naservírujeme porci bramborového pyré, 2 vepřové
Pečená vepřová kýta se zelím a bramborovými noky
Vepřová kýta: Zapékací mísu vyložíme cibulí nakrájenou nudličky, oloupanými stroužky česneku nakrájenými na plátky
Vepřová pečeně s provensálskou zeleninou a olivovou pastou
Na mírném plameni necháme provářet 5-8 minut. talíře naservírujeme zeleninu, na dva okraje položíme plněné
Roláda z vepřové pečeně s restovanými batáty a čočkou
Pečeně: Maso rozřízneme na velký plát, překryjeme fólií alobal sundáme a asi 1 hodinu dopékáme), v průběhu pečení
Grilovaná vepřová pečeně s medem a asijskou zeleninou
Maso Očištěné plátky vepřové pečeně z obou stran osolíme Na zeleninu položíme vepřovou pečeni a přelijeme zbývající
Vepřový bůček plněný nádivkou chřestu s polentou a dušenou kapustou
Příprava kapusty: V hrnci na másle zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku a přidáme nakrájenou kapustu.
Bylinkové plátky s hrubozrnnou hořčicí pečené na cuketě
Vepřové maso naklepeme, mírně osolíme a opepříme. Během pečení není potřeba podlévat, zelenina pustí
Pečené plátky červené řepy s mozarellou a bazalkou
Červenou řepu oloupeme, nakrájíme na 0,5 cm plátky Poté trochu zchladlé upečené plátky poklademe třešničkami
Plátky na jablku s Wasabi pastou a pečeným jablkem
Do pasty naložíme plátky a necháme alespoň 2 hodiny Na povrch přílohy poklademe opečená jablka.
Hovězí plátky s česnekovými fazolkami a pečenými rajčaty
Očištěné maso nakrájíme na plátky, lehce naklepeme masa a obložíme opečenými rajčaty.
Pečené brambory s kuřecím plátkem na barevném pepři
Syrové brambory nakrájíme na plátky, přidáme nastrouhaný Kuřecí plátky okořeníme barevným pepřem a ugrilujeme
Pečené plátky červené řepy s balkánským sýrem
Pečené plátky z červené řepy uložíme do kruhu na talíř Pečené plátky z červené řepy s balkánským sýrem ihned
Pečený krůtí plátek se slaninou a chlebovou nádivkou
Poklaďte plátky slaniny, vložte do pekáče, zakapejte Během pečení občas maso potřete vypečenou šťávou, na
Vepřový guláš k těstovinám
Cibuli nakrájíme na kostičky a osmahneme na oleji do hněda. Maso nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme
Vepřový buger z roštu
Mleté maso ochutíme podle chuti solí a pepřem. Opékáme na grilu asi 4 minuty z každé strany. Následně
Roláda z vepřového bůčku
Kůži na vepřovém boku si propíchej, aby se ti vypékal roládičku, přeliješ zredukovanou šťávou a vjíždíš do pevnosti
Masoví vepřoví šneci
Řízky naklepeme, rozkrojíme po celé délce na polovinu, potřebujeme 12 pruhů masa. Osolíme, opepříme,
Grilovaný vepřový bůček
Vepřový bůček povaříme v trošce vody s rozčtvrcenou Plátky masa přitom obracíme a potíráme pivem.
Marinovaný vepřový bok
Cukr a sherry nalijeme do kastrůlku a zahříváme, až se cukr rozpustí. Přidáme prolisovaný česnek a zázvor