Vyzkoušejte některý ze tří nápadu Romana Pauluse na zapečené klasickou francouzskou kuchyní – ragú z mletého masa zapečené
Postup přípravy Krok 1 Bylinky omyjeme a otrháme lístky. Krok 2 Do nádoby nalijeme část olivového oleje
Vykostěnou křepelku osolíme, opepříme a naplníme žemlovou nádivkou. Křepelku uzavřeme, otočíme a obtočíme
Zapečený chřest se stále častěji objevuje mezi oblíbenými Po 20 minutách přidejte několik plátků másla a strouhanku
V misce smíchejte olej, citronovou šťávu, česnek, pepř a sůl. Dužinu avokáda nasekejte nebo nahrubo
Plátky krkovičky naklepejte, na stranách nařízněte , aby se při pečení nekroutily, a z obou stran je důkladně
Máslo necháme změknout a smícháme s ostatními surovinami. Krátce vypracujeme hladké těsto, které vtlačujeme
Vejce uvařte ve vodě natvrdo. Nechte je vychladnout a poté je oloupejte. Uvařená vejce rozpůlte
Maso smíchejte s vejcem, drceným česnekem, majoránkou Upečené papriky podávejte s omáčkou, čerstvým tymiánem
Lilky nakrájené na plátky osolte, nechte chvíli vypotit olejem a postupně na ní osmahněte na středním ohni plátky
Brambory nakrájené na plátky pět minut povařte, na pečlivě sceďte, dejte si stranou tolik bramborových plátku
Vejce podélně rozpulte a vyndejte žloutky. Čtyři žloutky dejte do mixéru, zbylé 2 nebudete potřebovat
Do mixéru dejte všechny suroviny a mixujte, dokud nevznikne hladký hustý koktejl. Rozlijte jej do sklenic
Všechny suroviny vložte do nádoby mixéru a několika pulzy je promixujte. Přesuňte do misky a zakryjte
Vršky paprik odřízněte, vyjměte semeník, vnitřek i vnějšek paprik potřete olejem a papriky naplňte směsí
Kosti můžete v této části pečení obracet, aby zezlátly masa vyjměte stehy a pak ho rozkrájejte na úhledné plátky
V kastrolu rozehřejte tuk na středně silném plameni hodině můžete papriky otočit horní stranou dolů, víc péče
olivovým olejem necháme zpěnit česnek nakrájený na plátky Zapečené ratatouille podáváme s lístky čerstvé bazalky
Oloupanou kedlubnu a omyté očištěné mrkve nastrouháme nahrubo. Uvaříme vajíčka natvrdo. Uvedené suroviny