Zelí pokud je dlouhé překrájíme a lehce vymačkáme. Brambory, osolíme, okořeníme a dáme se zelím, slaninou
jiným pikantním kořením, běžněji dostupným. Dochutíme cukrem, octem-zhruba tak 1+1 lžička a přidáme upečenou
Klobásu rozdělte na 3 díly a každý kousek stočte do pevného Do remosky rozložte kysané zelí a smíchejte je se zkaramelizovanou
Posledních 10 minut pečte odkryté a na 180 °C, aby cibule krásně zezlátly a stroužky česneku byly pěkně naglazované
Ze zelí odstraníme košťálListy nakrájíme na čtverečky odpaříVe mléku rozšleháme vejceSměs dáme do pekáče, zalijeme
Zelí pokrájejte na proužky a růžičky kapusty přepulte ořechů.Med prošlehejte s citronovou šťávou a zakapejte zelí
Posledních 10 minut pečte odkryté a na 180 °C, aby cibule krásně zezlátly a stroužky česneku byly pěkně naglazované
Zelí nakrájejte na tenké plátky, zalijte slunečnicovým Nakonec přidejte zelí a posypte ořechy.
Přidejte okapané zelí a rozdrcený hřebíček, podlijte doměkka (cca 20 minut).,Hotovou husu podávejte se zelím
Přidejte okapané zelí a rozdrcený hřebíček, podlijte Hotovou husu podávejte se zelím, bramborovými lokšemi
Zelí pokrájejte na měsíčky a odstraňte košťál. Osolte, opepřete a zalijte vývarem i vínem.
Po upečení kachnu vyndáme z pekáče. Naporcovanou pečenou kachnu s červeným moravským zelím
Kedlubnové zelí: Kedlubny nastrouháme nahrubo a přidáme najemno nakrájené zelené části (ne moc, jen na barvu
V polovině pečení obraťte. Husí stehna podávejte s knedlíkem a zelím, ozdobené
přes noc uležet – sůl prostoupí masem a to bude po upečení Během pečení podlévejte.
přidáme cukr, vinný ocet, víno, šťávu z pomerančů a koření Poté do směsi přidáme červené zelí.
Nevyužitou nádivku rozložíme kolem husy a poklademe Během pečení husu neustále podléváme výpekem a vínem
Kysané zelí propláchněte v cedníku pod tekoucí vodou Přidejte maso a řapík asi 15 minut před koncem pečení
koření a celý černý pepř, ochutíme octem, promícháme Na povrchu kachny je krásně vypečená křupavá kůžička
příloha je výborná lepenice nebo šťouchané brambory a kysané Lepenice: 2 polévkové lžíce sádla, 1 cibule, 400 g kysaného
Všechno ovoce (kromě hroznového vína, které necháme vcelku) nakrájíme na malé kousíčky a nasypeme do
Koření dáme do hmoždíře a rozmačkáme. králíka a uzený bok, osolíme, posypeme rozmačkaným kořením
Koleno prošpikujte slaninou a česnekem. , zalijte trochou vývaru a provařte.
Kuřecí stehna posypeme kořením od Reny a vložíme do Vzniklou zálivkou zalijeme kuřecí stehna v pekáčku