Vepřová panenka à la gyros (bez tuku)
Panenku nakrájíme na plátky, mírně rukou naklepeme Smícháme jogurt s koprem, mírně osolíme.
Vepřová panenka v mangoldovém kabátku s estragonovou omáčkou
poklademe ho připraveným mangoldem, na něj položíme opečenou Osolíme a okořeníme bílým pepřem.
Vepřová panenka s medvědím česnekem v listovém těstě
Předehřejeme troubu na 180 stupňů (horní, dolní pečení Položíme na něj panenku, kterou osolíme, opepříme a
Vepřová panenka s bramborovým špízem a houbovým přelivem
Zalijeme trošku olejem a touto směsí potřeme celou panenku bramborovými jehlami na pekáček a dopečeme asi 5 minut v troubě
Vepřová panenka v povidlové marinádě s rajčatovým dipem
spolu s rozmarýnem a promíchejte se špetkou soli, pepřem převážeme na třech místech provázkem, aby se při pečení
Vepřové palce (panenka) s pivní sladkokyselou omáčkou
Vložíme na 10 minut do trouby rozpálené na 200 C.
Medailonky z vepřové panenky na slanině se smetanovým sosem
Panenku nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme a pokapeme pokrájenou anglickou slaninu, kterou opekáme spolu s panenkou
Vepřová panenka s brusinkovou omáčkou a cuketovymi placičkami
osmahneme z obou stran ať nám nevypustí šťávu při pečení v troubě.
Konfitovaná vepřová panenka s bylinkami a smetanovou omáčkou
180 4 min. omáčka - civule na kostičky, orestovat s pepřem prolít studenou, po čtyřech zabal do plátku slaniny, v troubě
Pikantní vepřová panenka s bylinkami a bramborovými špalíčky
Panenku zbavíme blan, potřeme olejem, osolíme a opepříme Výpek vysmahneme, zaprášíme troškou mouky, rozmícháme
Vepřová panenka s karamelizovanou mrkví a červeným zelím
V rendlíku orestujte nadrobno nakrájenou cibuli. Přidejte zelí, podlijte trochou vody a duste pod pokličkou
Vepřová panenka v povidlové marinádě s rajčatovým dipem
Nařeďte olejem.,Panenku nakrájejte na kostky velké Osolte, opepřete, přidejte tymián a zalijte drcenými
Pikantní medailonky z vepřové panenky s chutí kari
Vepřovou panenku odblaníme, nakrájíme na kousky asi Do takto připravené marinády naložíme vepřové medailonky
Medailonky z vepřové panenky servírované na blanšírovaném chřestu
Vepřovou panenku si očistíme, osolíme hrubozrnnou Medailonky z vepřové panenky servírované na blanšírovaném
Vepřová panenka v listovém těstě s vinnou redukcí
Vepřovou panenku odblaníme, omyjeme, osušíme, překrojíme Přílohou k takto připravené vepřové panence mohou být
Grilované špízy s vepřovou panenkou a jarní cibulkou
Vepřovou panenku očistíme a nakrájíme na stejně velké Grilované špízy s vepřovou panenkou a jarní cibulkou
Vepřová panenka na bílém víně se šťouchaným bramborem
, grilovacího koření, rozetřeného česneku, soli a pepře Naložte do ní vepřovou panenku a nechte minimálně 4
Vepřová panenka ve slanině s ragú z hlívy ústřičné
Vepřovou panenku nakrájíme na špalíky o váze zhruba Na takto připravenou slaninu položíme vepřovou panenku
Křehká vepřová panenka s mrkví a bramborovými noky
misce smíchejte 1 lžíci olivového oleje se solí, pepřem Přesuňte ho do pekáčku a pečte v troubě vyhřáté na
Medailonky z vepřové panenky s medovo-hořčičnou omáčkou
Vložte oba kousky masa a postupně je kolem dokola opečte opečené kolem dokola a na dotyk nikoli měkké, ale
Plněná pečená husa
Během pečení často přeléváme husu vypečenou šťávou. Po upečení husu vyjmeme z pekáče a vypečený tuk slijeme
Vepřová pečeně se salátem z pečených brambor
cibuli, olej, ocet, hořčici, sušená rajčata, kapary Přelijte s ní opečené brambory.
Plněná panenka s ajvarem
strany otvor (můžeme ho rozšířit prsty pro lepší plnění plátkem uzeného eidamu a dáme vše péct do předehřáté trouby
Panenka plněná lososem
Maso lehce rozklepeme, osolíme, opepříme, zabalíme do něj lososa a společně vložíme do grilu. Pokrájíme