Vepřová pečeně: Plátky vepřové pečeně osolíme, opepříme Servírování: Plátky vepřové pečeně podáváme s fazolemi
Vepřovou pečeni očistíme, osušíme a pořádně osolíme Když je pečeně upečená, dáme ji stranou a zakryjeme
pečeni (tukem nahoru), zalijeme vývarem a dáme péct do trouby Upečenou pečení dáme stranou do tepla a necháme chvíli
Vepřové koleno očistíme a dáme do hrnce s osolenou aby byla kůžička křupavá, zvýšíme teplotu na konci pečení
poloviny výšky, přidáme šťávu z citronu a pečeme v troubě Hotovou pečeni necháme po upečení asi 30 minut odpočinout
Nadívaná vepřová pečeně se skvěle hodí na sváteční Vepřovou pečeni položte na velké prkénko a ostrým nožem
Budete-li mít cestu kolem, můžete maso znovu přelít kůže zezlátne dost na to, abyste mohli prohlásit pečení
Opečené maso vyjměte z kastrůlku. objemu – ale pozor, mnoho tepla s sebou přináší velké pěnění
Pečené vepřové Z fenyklu odřízneme spodní dřevnatou Přidáme vepřové kostky, které ochutíme solí, pepřem
naříznutého pstruha spolu s očištěnými větvičkami kopru pečte zakápnutou olivovým olejem na pečicím papíru v troubě
Vepřové maso v celku ze všech stran osolíme a vložíme Pečenou krkovici s paprikami a koprem podáváme s houskovým
očistil, zespodu mašlovačkou přejel sádlem /výpek z vepřového Shora jsem posolil, posypal pepřem, chilli, pokapal
naporcujeme na čtyři díly, vyřízneme celou páteřní kost Po dopečení přelijeme šťávu do malého kastrůlku, přidáme
Poté ještě na posledních 30 minut pečení přidáme na kousky nakrájené houby.
Hermelíny překrojíme, vnitřky opatrně vydlabeme lžičkou a ponecháme je bokem. Na oleji si osmažíme nakrájenou
Mouku smícháme se šťávou z hub, vývar a smetanu zakvedláme Přidáme vypečenou šťávu ze sekané a povaříme.
Kolem sekané nasypeme pokrájenou cibuli, houby, nasekaný vody nebo jíškou a případně ještě dochutíme solí, pepřem
Do pekáčku střídáme vrstvu brambor, na ně vrstvu hub Pečené brambory s houbami podáváme jako samostatný
solí, pepřem a kmínem. Pečená krkovička na houbách nejlépe chutná s bramborem
Vepřové maso dáme péct při 220 °C nejméně na 1,5 hodiny Pečené maso na houbách podáváme s houskovým knedlíkem
Ochuťte solí a pepřem a vyndejte z pánve. rozpůlené brambůrky, na ně rozložte kousky kuřete a směs hub