Zelný salátek
Zelí a mrkev nakrouháme najemno,přidáme nakrájenou cibuli, zakysanou smetanu a podle chuti sůl a pepř
Zelný závin
Umytú a očistenú kapustu postrúhame nadrobno (na najmenšom slzičkovom strúhadle). Kapustu osolíme a
Zelné lívance
Kapustu osolíme a okoreníme a necháme, aby pustila vodu. Tú zlejeme, ku kapuste pridáme jogurt, múku
Zelný štrúdl.
Listové těsto rozválíme na plát, naklademe na něj zelí, plátkový sýr, zavineme, dáme do trouby rozehřáté
Pasta z uzenáče
Rybu vykostíme a maso vložíme do nádoby zároveň se sýrem a máslem a rozmixujeme na jemnou pastu. Podle
Dušené zelí
malé plátky , osolíme , opepříme a dáme dusit na zpěněnou Ničím se zelí nezahušťuje a podává se jako příloha k pečenému
Třené linecké
Změklé máslo vyšlehejte s moučkovým cukrem v bílou pěnu. Přidejte vejce, mouku a nastrouhanou citr.
Tažený štrúdl
Mouku s cukrem prosejeme a přidáme rozehřáté máslo. Za postupného přilévání teplé vody s octem zpracujeme
Zelné řízečky
Hlávku kapusty rozrežeme na polovicu a v osolenej vode povaríme. Potom opatrne vyberieme, necháme odkvapkať
Sušená jablka
Jablíčka oloupeme, zbavíme jádřinců a krájíme na tenoučké plátky, pak je skládáme na plech, zasypeme
Sušená cibule
Nakrájet cibuli ne na drobno, v hrncích rozehřát olej a dát restovat cibuli, pozor nesmažit, cibule
Zelný salát
Zelí necháme na cedníku okapat, pokrájíme ho a dáme do větší misky. Natvrdo uvařená vajíčka prolisujeme
Zelné řízky
Trochu zchladlé díly zelí trochu posolte, posypte sušeným nasekala jsem zbytky nahrubo, přidala další vejce, sušenou
Sušené maso
Připravíme nádobu na sušení (nejlépe uzavíratelnou) Na obr. č. 5 je krkovice zhruba po deseti dnech sušení
Zelný salát
Hlávkové zelí nakrouháme a spaříme horkou vodou. Necháme pořádně okapat. Na troše oleje osmažíme na
Zelná pomazánka
Ze zelí vymačkáme vodu a drobně ho pokrájíme, přidáme nastrouhaný salám a vejce, cibuli najemno, majolku
Zelné dupáky
Kapustu postrúhame a necháme odstáť, kým nepustí šťavu. Pridáme soľ, vajce a múku tak, aby nám vzniklo
Zelné placky
Všechny přísady smícháme v míse a vytvoříme těsto. Necháme asi 10 minut na podpočinout v ledničce. Z
Dušená mrkev
Nakrájenou mrkev osmahneme na másle, trochu podlijeme vodou, osolíme a dusíme. Téměř měkkou mrkev zaprášíme
