Marinované telecí kotlety
Postup Škrabkou sloupněte 8 tenkých proužků citronové kůry Pod kotlety i na ně položte proužek citronové kůry
Telecí plátky na houbách
Telecí kýtu nakrájejte na 8 tenkých plátků. Na zpěněný olivový olej hoďte česnek a houby, osmahněte
Telecí plátek na zelenině
Telecí plátky osmahneme z obou stran, podlijeme vodou Telecí plátek na zelenině podáváme s vařeným bramborem
Telecí plátky na houbách
Telecí kýtu nakrájejte na 8 tenkých plátků. jste milovníci česneku, můžete jej i pokrájet.,Na zpěněný
Telecí kotlety se sardelí
Telecí kotlety rozdělíme na talíře, doplníme sardelovou kuličkou a podáváme s opečenými tousty.
Pražské telecí hrudí
Telecí hrudí částečně vykostíme (žeberní kosti) a Upravené telecí hrudí pečeme v rozehřáté troubě na
Telecí mleté bifteky
vmícháme podmáslí, kořenící směs Horalku, citronovou kůru Upečené telecí mleté bifteky rozdělíme na porce a na
Telecí piccata s kapary
Plátky masa dobře rozklepejte, osolte je, opepřete a protáhněte v mouce. Její přebytek oklepejte. Ve
Telecí řízky v těstíčku
Maso omyjeme a nakrájíme na 4 řízky. Naklepeme a osolíme. Z mléka, vajec a mouky uděláme těstíčko a
Nadívaná telecí hruď
, přidáme žloutek, rozpuštěný tuk, sůl, muškátový květ Telecí maso odblaníme a dlouhým, ostrým nožem nakrojíme
Telecí roláda se šunkou
Telecí kýtu podle potřeby začistíme, omyjeme a osušíme Občas ji přeléváme vypečenou šťávou a podléváme vývarem
Telecí řízky se šunkou
Máslo necháme změknout. Pak jej utřeme se sardelovou pastou. Tu dáme podle chuti. Řízky omyjeme, osušíme
Smažená telecí hlava
Opařenou telecí hlavu rozsekneme v půli, vyjmeme mozek Jednotlivé porce smažené telecí hlavy podáváme ihned
Telecí řízek profesional
Teleci maso naklepeme a okraje nařízneme. Telecí řízek profesional podáváme s vařenými malými
Telecí závitky se šalvějí
Telecí plátky očistíme, tence naklepeme, osolíme a Každý plátek poklademe šunkou a lístkem šalvěje, pevně
Telecí játra s mrkví
Mrkev očistíme a opláchneme proudem vody, osušíme a nastrouháme na jemném struhadle. Na velké pánvi
