Pohankou plněná kachna s pečenými jablky a zeleninou
Do pekáčku položte plněnou kachnu prsíčky dolů. dopékejte dalších 20 minut, aby byla kachna z obou stran pěkně
Pohankou plněná kachna s pečenými jablky a zeleninou
Do pekáčku položte plněnou kachnu prsíčky dolů. dopékejte dalších 20 minut, aby byla kachna z obou stran pěkně
Pečené plněné brambory s tuňákovou a fazolovou náplní
Při pečení z nich tak bude moci unikat pára. Upečené brambory vyjměte z trouby a každou bramboru
Pečené plněné papriky v Sugo di pomodoro
plněnou papriku a upečenou kuličku z mletého masa Pečené plněné papriky v Sugo di pomodoro servírujeme
Vepřová panenka na zelených fazolkách s pečenými brambory
Přidáme česnek a zelené fazolky, orestujeme a zakápneme
Vepřová pečeně plněná houbami s růžičkovou kapustou
Během pečení podléváme vodou a přeléváme výpekem. Vepřovou pečeni plněnou houbami s růžičkovou kapustou
Pečené žampiony plněné sýrovo-smetanovou náplní
Během pečení přeléváme chutným cibulovo-máslovým výpekem Pečené žampiony plněné sýrovo-smetanovou náplní je
Pečená kuřecí stehna plněná játrovou nádivkou
jehlicemi, případně sešijeme nití, aby náplň během pečení Pečená kuřecí stehna plněná játrovou nádivkou s brambory
Pečené papriky plněné rýží a mletým masem
Upečené papriky posypte nastrouhaným cheddarem a ozdobte
Vepřová pečeně s bramborami zapečenými se sýrem čedar
Zapečené brambory Neoloupané brambory důkladně omyjeme , plátek vepřové pečeně a růžičky vařené brokolice.
Výstavní telecí kotletky na liškách podle šéfkuchaře v Hornu
, osolíme, vložíme tymián, kmín, pepř, koriandr a květ
Grilovaný špíz s telecím masem a chorizem Tesco finest
Všechny kousky napícháme na špízy tak, aby maso sousedilo s chorizem. Grilujeme na středním žáru asi
Špalíky z telecí plece se smetanovým krémem s estragonem a s kapary
Na rozehřáté máslo vložíme do hrnce na tenká kolečka pokrájené šalotky a jak zesklovatí, přidáme maso
Telecí řízek s quinoou, bylinkovým máslem a celerovou remuládou
Na bylinkové máslo vložte šalotku kapary a víno do rendlíku přiveďte k varu a vařte 2 minuty
Dušená telecí líčka se zeleninovým pyré (v pomalém hrnci)
V pánvi s vysokým dnem rozpálíme olej a osolená + opepřená líčka v ní opečeme z obou stran. Líčka vyndáme
Dušené telecí maso na šalvěji, bílém víně a smetaně
Mouku nasypte na talíř a obalte v ní kousky telecího
Costoletta alla Valdostana (Telecí kotleta a la Valdostana)
Postup Kotlety očistíme a podélně rozřízneme tak, aby vznikla kapsa. Do kapsy vložíme plátek sýra, maso
Vitello tonnato – studené telecí plátky s tuňákovou omáčkou
Kýtu očistěte, osolte, opepřete a posypte čerstvým Telecí nakrájejte na drobné plátky a zalijte omáčkou
Telecí srdce s restovanou zeleninou a omáčkou z polotmavého piva
Opláchnuté telecí srdce dáme vařit do osolené vody
Smažený telecí řízek se šťouchaným bramborem a domácí tatarkou
kýty (na okrajích mírně naříznuté) obalujeme v klasickém Telecí řízky pečeme dozlatova na přepuštěném másle.
Ječné palačinky
Mouku si smíchejte s mlékem a 2 žloutky a přidejte špetku soli. Vytvořte tekuté těsto a na 30 minut jej
Selečí kolínko s kapustičkami a zámeckými brambory
Ke konci selečí kolínka dopečeme na 220 °C do barvy
Vepřová kýta à la hovězí znojemská roštěná
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Tak jako u hovězí roštěné, tak vepřové maso nakrájíme na plátky