Zelené zapečené brambory
minut, záleží však na sporáku, až prostě bude krásně zelená Zelené zapečené brambory ihned po zapečení podáváme
Je to káva, ale není to káva
Všichni si určitě pamatujeme vůni bílé kávy, kterou Pijete tyto náhražky kávy?
Ovíněné telecí srdce na zelenině v Pomalém hrnci
Srdce rozpůlíme a velmi pečlivě očistíme od tuku, krevních sraženin apod. V misce si smícháme koření
Grilovaný telecí steak marinovaný v bylinkách a česneku
Připravte marinádu: Smíchejte olivový olej se solí, pepřem, nasekanou šalvějí a petrželkou. Vmíchejte
Telecí maso na lžíci s kari omáčkou a zeleninou
Nejdříve naložte telecí líčka do marinády z černého olivového oleje přidejte dobře okapaná a osušená telecí
Telecí ossobuco na bílém víně a muškátovém oříšku
Opečené plátky vyjmeme a vhodíme cibuli nakrájenou
Telecí plec v medové krustě s mátovým přelivem
pečte doměkka (možná bude potřeba trochu podlít během pečení
Hovězí balenky na tokajském víně (lze i telecí)
pečeme při 170st 1hod zavřené a 20min otevřené (pro telecí
Telecí nudličky s rýžovými nudlemi a sezamovým olejem
1 lžíce cukru, 2 lžíce sezamového oleje, 1 lžička drceného
Telecí kotlety s bylinkovým máslem a hráškovým pyré
máslem, sladkou i kysanou smetanou a několika lístky máty
Vídeňský telecí řízek a vídeňský bramborový salát
Plátky masa zbavíme blan a rozkrojíme tak, abychom je rozevřeli, pokud se to nepodaří, nevadí, uděláme
Telecí ražničí s kedlubnovým zelím a dušenými houbami
Během pečení podléváme výpekem, popřípadě přidáme vodu
Telecí medailonky s parmskou šunkou a čerstvou šalvějí
Kýtu odblaňte a nakrájejte na cca 1-1,5 cm široké plátky **Příprava telecích medailonků:Kýtu odblaňte a nakrájejte
Telecí ossobuco s kapustovou gremolatou z pomalého hrnce
rajčata, oregano, vývar, bobkové listy a citronovou kůru víno, bobkové listy a citronovou kůru.
Telecí Osso Bucco se šafránovými nudlemi a dobromyslí
Telecí Osso Bocco očistíme a den předem nasolíme. Z čerstvé bílé střídky, nastrouhané citronové kůry,
Eintopf z telecího masa s dušenou rýží a zeleninou
Telecí maso z telecího vývaru vybereme a pokrájíme podáváme s jemným zeleným listovým salátem anebo s
Telecí plátky saltimbocca s jarním bramborovým salátem
kýty jemně naklepejte. Až směs zpění, vložte do ní telecí plátky.
Telecí líčka s bramborovou kaší podle Pohlreicha
olej a zprudka na něm orestujte osolená a opepřená telecí Telecí líčka podávejte s opečenou zeleninou a bramborovou
Smažený telecí řízek s jednoduchým bramborovým salátem
Z odblaněné kýty nakrájejte a naklepejte řízky.
Telecí plátky na šalvěji s bramborovo-tvarůžkovými rösti
Brambory nastrouhejte nahrubo, tvarůžky najemno a promíchejte. Přidejte vejce, mouku a sůl a vypracujte
Telecí à la Oscar s béarnskou omáčkou
V jiném kastrůlku promíchejte polovinu octa, bílé víno vroucí osolené vodě asi 5 minut, aby zůstal svěže zelený