Pekáč pokryjeme cibulí, česnekem a opečenou zeleninou Vmícháme do ní studené máslo, promícháme se zeleninou
Hovězí kosti omyjeme a dáme do hrnce vaříme do té doby Do vývaru přidáme hovězí oháňku a vaříme.
Podliala som ich vínom a pod pokrievkou pomaly dusila mäkké, vybrala som ho do misy, múku som rozmiešala vo
Ochutíme trochou pepře, rozdělíme hotovou náplň do pita chlebů, přidáme oblíbenou čerstvou zeleninu a podáváme
Uděláme těsto a necháme v chladu půl hodiny odpočinout. Těsto vyválíme, vykrájíme tvary a potřeme vajíčkem
Sýr rozmačkáme nebo nastrouháme, přidáme mouku, šlehačku, tuk, sůl, pepř a zpracujeme hladké těsto. Těsto
Pečeně dostane pěkný tvar a bude se lépe propékat. poklici a pečeme tak dlouho, dokud nebude mít maso pěknou
Vymažeme pekáček sádlem, na dno dáme nakrájenou cibulku a prolisovaný česnek a vložíme hovězí maso.
Po 60 minutách mírného pečení provedeme kontrolu a Po upečení maso vyjmeme, odstraníme nit a nakrájíme
Pekáč vymažeme olejem, klidně ho může být trošku víc Dokud se maso pěkně nerozpadá.
Hovězí maso protkneme slaninou, osolíme a opepříme Při pečení maso občas obrátíme, dle potřeby podléváme
Nakrajime maso na platky. Mrkev, petrzel a celer na kousky. Cesnek, jak chcete. Nakrajime cibulku a
Opečené maso i s olejem dáme k cibuli. Během pečení podléváme vodou a obracíme.
maso, osolíme, můžeme podlít cca 150 ml vody (nebo vína postup dodržela, maso bych poté vložila do trouby, pevně
Špalík hovězího masa protkneme slaninou, uprostřed Maso během pečení obracíme a podléváme vypečenou šťávou
Vmíchejte víno, pak dusíme po dobu asi 2 minut. Pečte ještě dále po dobu 40 minut, nebo dokud zelenina
nakrájejte na tenké klínky a prošpikujte s nimi maso (viz si domů přinesete váleček ze staršího kusu hovězího
nakrájíme na plátky, dosolíme dle chuti a naskládáme na dno 30 - 45 minut péct na 200 stupňů, dokud nezůstane vypečený
Do masa udělejte po směru vláken tenkým nožem díry rozšiřte je otáčením nože a pak prstem a vetkněte
Maso opláchneme, protkneme proužky slaniny, kyselých okurek a celeru. Osolíme a opečeme na rozpáleném
Během pečení podle potřeby podléváme dalším vývarem , přeléváme vypečenou šťávou a občas obrátíme.
zalijte dostatečným množstvím vody nebo vývaru a vínem (nad okraj zeleniny).