Makrela na víně II.
Pekáč vymažeme a na dno dáme dušená rajčata a opečené ryby, podlijeme vínem a ve vyhřáté troubě pečeme asi
Vepřová svíčková na víně
vývarem a červeným vínem, přidáme na kostky nakrájená rajčata, okurku, zeleninu a kapary.
Jelení kýta na víně
maso protkneme nakrájenou uzenou slaninou, zalijeme vínem , vínem, přidáme chlebovou kůrku a upečeme doměkka.
Jehněčí maso na víně
Cibuli nakrájíme nadrobno a spolu se zeleninou ji osmahneme Pak šťávu přecedíme, zalijeme vínem a necháme přejít
Kuře na černém pivu
Podlijeme ho polovinou plechovky černého piva. Pečeme asi hodinu v troubě při 220 °C a podléváme pivem
Párky na černém pivu
na závěr vmícháme škrobovou moučku rozmíchanou v pivu Podáváme s pečivem.
Ovocná kachna na pivu
Připravenou kachnu vložíme na pekáč, podlijeme pivem Ke konci dušení vlijeme zbytek piva, ochutíme octem
Kapr na pivu a rozinkami
Když zesklovatí, pilijeme pivo a vložíme porce ryby Do hrnce vložíme koření zabalené v gáze či jiném podobném
Kachna na pivu s nádivkou
orestujeme na kostičky nakrájená játra, podlijeme pivem Rohlíky nakrájené na kostičky navlhčíme pivem, přidáme
Tvarůžková roláda na pivu
opečeme na rozpáleném oleji ze všech stran, podlijeme pivem Během pečení podléváme výpekem nebo podle potřeby vodou
Bramborový guláš na pivě
Přidáme kostky masa, přisypeme papriku a podlijeme pivem
Divočák na pivě se zelím
sádle orestujeme na nudličky nakrájenou kořenovou zeleninu Obložíme zbylou zeleninovou směsí a zalijeme pivem.
Brněnský bažant na víně
Osolíme, zalijeme vínem a necháme přes noc odležet. Podléváme červeným vínem ve kterém byl bažant naložen
Jelení řízky na víně
Kořenovou zeleninu očistíme a nakrájíme na kostičky moukou, osmahneme, dochutíme octem, cukrem, zalijeme vínem
Hlíva ústřičná na víně
Dále přidáme očištěnou a nakrájenou zeleninu, podlijeme Zaprášíme moukou, lehce osmažíme, přidáme papriku, bílé víno
Hovězí gulášová polévka se zeleninou
, zasypeme sladkou paprikou, zasmahneme a přidáme hovězí nadrobno nakrájenou, rozmixovanou (popř. namletou) zeleninu
Hovězí ragú se zeleninou a těstovinami
Poté přidáme zeleninu a orestujeme. Pak přisypeme odležené maso, orestujeme, podlijeme vínem