pánve, na kterém jsme pekli maso, položíme na to opečené Na opečené vepřové plátky dáme celerové hranolky, poklademe
Asi po 30 minutách pečení masa, vyndáme pekáč, do kterého
Opečené maso dáme do pekáčku a do výpeku přidáme na směs hub a smetany.
Květák povaříme v osolené vodě, nadrobno nakrájenou cibulku osmažíme do žluta na sádle. Zapékací misku
Maso položíme mezi 2 tyčky (hůlky, vařečky) a ostrým nožem uděláme nedokrojené zářezy cca 8-10 mm od sebe
Ledvinky podélně rozkrojíme, ale tak, aby zůstaly vcelku, vyřízneme kanálky a ledvinky zalijeme mlékem
na jehly a orestujeme na pánvi na rozehřátém oleji pěkně
V polovině pečení maso pokropíme trochou horké vody brambory ve slupce v osolené vodě, které přidáme k pečenému
Trochu mléka si necháme bokem a rozkvedláme v něm jeden vlijeme do ní žloutek a necháme pouze dojít k varu a hned
dno vyložíme asi 2 cm vysokou vrstvou brambor, na ně položíme opečená kuřecí prsa, zabalená do plátků anglické
Maso přes sáček rozklepeme, dáme na něj plátky šunky Rolky dáme do těstíčka a pořádně je v něm obalíme.
Vepřové kotletky i s kostí lehce naklepeme, solte jenom opatrně, další přísady již sůl obsahují. Posypeme
Zbytek náplně si vezmeme mezi navlhčené prsty, vytvarujeme
Mezi tím si vajíčka rozšleháme ve smetaně, tím polijeme
pánvi nebo kastrolu rozehřejeme olej a opečeme na něm Směs s fazolkami vmícháme do uvařených scezených těstovin
Natřeme si česnek se solí a potřeme celého sivena, ale hlavně uvnitř. Pokapeme citrónem a necháme uležet
silnostěnné pánvi rozpusťte máslo a proužky kuřete na něm Směs pak přidejte k zapečené čekance (pánev nemyjte
Plátky masa naklepeme, osolíme, omočíme v těstíčku (mouku rozšleháme s vejcem, mlékem a solí) a osmažíme
Plátky sýra stočíme do kornoutku a upevníme párátkem.Změklé máslo utřeme, přidáme prolisovaný tvaroh