Listové těsto vyndáme z lednice a rozbalíme na pracovní plochu. Vejce rozšleháme. Plátky sýra
Upečenou řepu necháme trochu vychladnout. Ocet, hořčici, med a olej vyšleháme metličkou na zálivku
Když jsou mrkve upečené, oloupeme cibuli, česnek a hrnci rozehřejeme zbývající lžíci oleje a necháme na něm
V průběhu pečení podle potřeby podléváme vodou a maso Když je krkovice upečená, dáme ji stranou.
Na pánvi potom rozehřejeme zbylý olej a opečeme na něm malé bramboráčky, které podáváme se zapečenými fazolemi
V pánvi rozehřejeme olej a pečeni na něm zprudka opečeme Upečenou pečení dáme stranou do tepla a necháme chvíli
V pánvi rozehřejeme tuk a připravené řízky v něm krátce Upečené řízky odkládáme na papírový ubrousek, abychom
začátku mírně podlijeme vodou a v první polovině pečení plamen, výpek naředíme asi 1 dcl vody a seškrábeme z něj
Kroupy probereme, propláchneme a uvaříme v osolené vodě doměkka (asi 20 minut). Uvařené kroupy scedíme
Rozinky namočíme do rumu a necháme chvíli odstát. Jablka očistíme a zbavíme jádřince (neloupeme).
V průběhu potíráme směsí medu, soli, grilovacího koření aby byla kůžička křupavá, zvýšíme teplotu na konci pečení
Před pečením maso vyndáme z lednice a necháme ho Hotovou pečeni necháme po upečení asi 30 minut odpočinout
Potom do něj dejte prolisované stroužky česneku, přisypte Zalijte 250 ml piva.
Maso dobře o myjte a osušte. Přidejte vodu, aby jí bylo 2,5 cm ode dna.
Troubu předehřejte na 200 °C. Kostky lilku, stroužky česneku, chilli papričky (v celku) dejte na plech