Jelení biftek s vejcem
Na předehřáté talíře položíme jelení bifteky, přelijeme Jelení biftek s vejcem oodáváme s opečeným bramborem
Jednoduchý jelení guláš
Pak přidáme česnek, majoránku a jelení guláš podle Jednoduchý jelení guláš doporučuji podávat s houskovým
Jelení kousky na žampionech
Jelení kýtu očistíme, nakrájíme na kostky, osolíme Nakonec jelení ragú zjemníme smetanou a podle potřeby
Jelení řízky na víně
Omáčku propasírujeme, vrátíme do ní jelení řízky a Jelení řízky na víně ihned podáváme na nahřátých talířích
Guláš z jeleního masa
Guláš z jeleního masa necháme provařit, přidáme česnek Guláš z jeleního masa je výborný proleželý.
Jelení guláš z kotlíku
Špek nakrájejte na kostičky, cibuli nadrobno, maso na kostky a česnek oloupejte. Mrkev, celer a petržel
Jelení ossobuco se zeleninou
Postup přípravy Jelení ossobuco osolíme, opepříme, česnek, zalijeme vínem a vývarem, vložíme zpátky jelení
Jelení guláš na víně
Maso nakrájejte na kostky a smíchejte s tymiánem, jalovcem, bobkovými listy, paprikou, feferonkou a
Teplý cizrnový salát s lesními houbami a raným zelím
Cizrnu namočíme (nejlépe přes noc) a uvaříme podle návodu - cca 40 minut. Slijeme z ní vodu, osolíme
Kedlubnové carpaccio s ragú z grilované hlívy ústřičné a prosciutta
Kedlubny oloupejte a nakrájejte na velmi tenké plátky. Plátky poskládejte na talíře. Hlívu očistěte,
Zeleninové ragú s červenou čočkou à la bolognese
Pokud chceme ragú pikantní, přidáme nasekanou chilli v hrnci, který dobře těsní a drží teplo, necháme ragú
Brokolicové koláčky s ricottou a chia semínky s rajčatovým ragú
Připravte ragú. Do upečených koláčků nandejte trochu ragú a ozdobte
Králík na česneku s bramborovými noky, špenátem a jatýrkovým ragú
Na ragú si v malém hrnci s pokličkou orestujeme kousek
Králičí ragú s mandlovou nádivkou podle Tita Eliáše
mírně zchladnout nakrájejte na řezy a podávejte s ragú
Fusilli con ragú di ricotta / Fusilli s ricottou
Postup Fusilli uvaříme v osolené vodě. V pánvi na olivovém oleji orestujeme česnek, přidáme nakrájená
Dokřupava pečený pstruh a čočkové ragú s kořenovou zeleninou
Čočku dejte vařit na mírném plameni do lehce osoleného zeleninového vývaru. Mezitím nakrájejte řapíkatý
Dančí ragú s lesním ovocem s nadýchaným celozrnným knedlíkem
Mražené ovoce nechte rozmrazit při pokojové teplotě. Cibuli, mrkev, celer a petržel oloupejte a nakrájejte
Domácí vepřový prejt na kysaném zelí se zabíjačkovým ragú
Na talíř nandáme kysané zelí, pečený domácí prejt, ragú
Kapří filet na grilu čočkové ragů, koprová omáčka
Postup přípravy Krok 1: Filet z kapra osolíme, opepříme, pokapeme citronem a opečeme na pánvi s trochou
Pečená treska s bazalkovo-zeleninovým ragú a rajčatovou pastou
Servírování: Do hlubokého talíře nandáme zeleninové ragů
Obalovaná vepřová kýta s rajčatovým ragú a vařenou brokolicí
Rajčatové ragú V malém kastrůlku rozpálíme olivový talíř položíme růžičky vařené brokolice, rajčatové ragú
Karamelový ráj
V hrnci necháme zkaramelizovat cukr s máslem, směs odstavíme z plotny a vmícháme ovesné vločky. Polovinu
Ovocný ráj
Sklenici naplníme do poloviny ledem z jemně perlivé vody. Přidáme nakrájený meloun, jahody, borůvky a