Pečený losos se zeleninou a rajčatovou salsou
Opékaná zelenina V pánvi rozehřejeme olivový olej. Servírování Do středu talíře naservírujeme porci restované zeleniny
Dušený rump steak s kořenovou zeleninou
Dušená kořenová zelenina V hrnci rozpustíme máslo, orestujeme zeleninu nakrájenou na nudličky, osolíme
Restovaná kuřecí prsa s kari zeleninou
z blanšírování, promícháme, přidáme blanšírovanou zeleninu Servírování: Na talíř servírujeme kari zeleninu, na
Hovězí rump steak s kořenovou zeleninou*
Dušená zelenina Očištěnou a omytou mrkev, celer a pórek Vedle naservírujeme bramborové šišky a dušenou zeleninu
Králičí špízy se slaninou a restovanou zeleninou
nasypeme také divoké koření, cibuli, pórek a kořenovou zeleninu talíře naservírujeme porci směsi z brambor, masa a zeleniny
Vepřová plec se zeleninou a bylinkovými noky
výpeku přilijeme trochu oleje a orestujeme kořenovou zeleninu zelí a pórek nakrájené na stejně velké kousky jako zelenina
Hovězí rump steak s kořenovou zeleninou
POTŘEBUJEME sítko hmoždíř alobal POSTUP Opékané brambory Stáhneme z ohně, přikryjeme alobalem a necháme 2 –
Teplá letní zeleninka s cuketou
Můžeme zeleninu také podlít troškou vody, aby se nepřipálila Takto připravenou dušenou zeleninu můžeme opravdu jakkoliv
Vydejte se do čokoládového ráje Čokoládový dort s panna cottou
Těsto přelijte do formy, přikryjte alobalem a vložte Do menší misky nasypte sáček mleté želatiny, přidejte
Panna cotta s třešněmi v červeném víně (Pöttschinger Rotweinkirschen)
Začněte přípravou panna cotty. a do horké tekutiny přidejte vymačkanou namočenou želatinu
Kuličky pana Starosty v rajčatové omáčce
Mleté maso smícháme s 1 lžící solamylu, vegetou, solí i pepřem. Rukama namočenýma vodu z masa utvoříme
Vejce v aspiku pana hajného ze Šlajfu“
Nálev scedím a do scezeného horkého nálevu vsypu želatinu
Elfský Lembas (podle Pána Prstenů)
Předehřejte troubu na 175°C (350 F). Smíchejte všechny přísady v míse (nechejte stranou bílek) a těsto
Řízky podle pana Krtičky z Broumova
Plátky z libového bůčku naklepeme, osolíme, okořeníme - já používám koření Adžika. Obalíme v trojobalu
Rajská omáčka podle pana Šroubka
Cibuli nakrájíme na jemno, kořenovou zeleninu na malé Rozehřejeme máslo a dáme na něj osmažit cibuli a zeleninu
Koprová omáčka podle pana Šroubka
Lístečky z čerstvého kopru rozsekají se nadrobno a připraví se k ruce. Zbylé stonky se překrájí. A nechají
Kuřecí směs Pana Dobrochutě s bramboráčky
Nakrajime mrkev, kedlubnu a maso na kostky. Zpenime na oleji cibuli, smazime do zlatova, pridame na
Jarní kedlubny podle pana Sapíka
Dáme vařit vodu na spaření nakrájených kedluben. Přidáme cca 1 dcl bílého vína, trochu cukru a soli.
Hovězí roláda s pomazáním od pana Hellmanse
Plátky masa důkladně rozklepu a pak je dám kraji k sobě a sklepnu je k sobě. Posolím, opepřím, potřu
Ovocný dort s želatinou
Návod na přípravu želatiny bývá na balíčku. korpus celou dobu s dortové formě, aby mi z něj potom želatina
