Placičky
Do mísy dáme 2 hrnečky hladké mouky, 1 vajíčko, 1 prášek , aby se těsto nelepilo na ruce.Uděláme tenké placičky
Barevná miska s čočkou a halloumi
Podle chuti vmíchejte do čočky ocet sůl a olivový Rozdělte čočku do misek.
Teplý salát s houbami a čočkou
Čočku jsem si propláchla a podle návodu uvařila doměkka V misce jsem promíchala čočku s houbami, zakápla jsem
Čokoládové placičky s oříšky plněné šlehačkou a mascarpone
Mouku, nasekané oříšky a hrubě nastrouhanou čokoládu Ještě teplé placičky sundáme z plechu a necháme na
Vepřové placičky z mletého masa s batatovým pyré
Poté vytvoříme placičky, které upečeme na plechu vyloženém
Levné sýrovo- bramborové placičky s římským kmínem
Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout a oloupeme. Brambory rozšťoucháme a smícháme se všemi
Cuketové placičky se zakysanou smetanou, pažitkou a parmazánem
můžeme cuketu přemístit do mísy, kam přidáme vejce a mouku Cuketové placičky jsou daleko jemnější, než bramboráky
Bramborové placičky s lososem podle Dity P.
nastrouháme nahrubo, vymačkáme, přidáme cibuli, vejce, mouku
Pšenično-žitný chleba z mísy
Droždí rozpustíme v pivu a spolu s ostatními surovinami přidáme k vykvašenému prefermentu - umícháme
Doma sušený žitný kvásek
Každý, kdo si vede žitný kvásek ví, jak je snadné uzavřeme ve vzduchotěsně uzavíratelné skleničce nebo jiném
Pšenično - žitný chléb II
Do pekárne vložíme najprv tekuté, potom sypké zložky. Pečieme na programe SPRINT ( rýchly program ).
Domácí pizza z žitného kvásku
Kvásek odebraný 5-7 gr a 50 gr vody + 50 gr žitné mouky pořádně promícháme a necháme zhruba 10-12 h kvasit
Karamelizovaná jablka s žitnými krutonky
Jablko a žitný semínkový chléb nakrájíme na malé kostičky
Celokváskový pšenično-žitný chléb
Večer před pečením smícháme v míse kvásek (50 g), žitnou moukou.
Pšenično - žitný kváskový chléb
Lžíci kvásku, vlažnou vodu a mouku smícháme, misku V míse smícháme mouky, sůl a koření.
Žitná polévka Korma, základní
Směs mírně lepí, nelze lít pomalu. Ohřev je možný, nutné je zředění.
Pšenično - žitný chléb III.
Domácí pekárnu nastavíme na základní program a vložíme suroviny postupně, jak jsou popsány.
Žitný chleba se záparou a mákem
mouka nemá přehnané hnětení moc ráda. Žitné chleby krájíme až 12-24 hodin po jejich upečení
Dalamánky se škvarky ze žitného kvásku
před pečením si ze lžíce aktivního kvásku, 150 g žitné chlebové mouky a 150 ml vody vytvoříme základ pro
Pšenično-žitné dalamánky s prefermentem
Vykvašený preferment (viz suroviny) smícháme s ostatními surovinami a vypracujeme těsto, které necháme
Pšenično-žitný chleba se semínky
Zformujeme do bochníku, lehce ho oválíme v mouce a chleba vykulíme na rovný plech s pečící fólií, ometeme mouku
Žitný celozrnný chleba se semínky
Všechny suroviny na rozkvas dobře promícháme a zakryté necháme 10-12 hodin kynout. K hotovému rozkvasu
Kominíček (žitný celozrnný chleba)
K hotovému rozkvasu přidáme zbytek mouky, ve vodě rozpuštěnou