Zelný salát s cibulí a petrželkou
Zelí opereme a nastrouháme. Dáme do velké mísy a posolíme. Zelí rukama promícháme, případně ještě dosolíme
Brokolice ve vinném těstíčku po Dalmatsku
V misce smícháme mouku, žloutky z 2 vajec, víno, rozmarýn
Květák ve vinném těstíčku po Dalmatsku
V misce smícháme mouku, žloutky ze 2 vajec, víno, rozmarýn
Nakládané žampiony ve vinném octě
Žampiony očistíme, utřeme utěrkou dosucha, nohy mírně Masový vývar ohřejeme, houby v něm asi 1 minutu blanšírujeme
Polévka vinná s citronovou kůrou
V bílém víně povaříme cukr a citrónovou kůru. Ve studené vodě umícháme žloutky a stále míchajíce přilijeme
Zelná polévka s kysanou smetanou
chuti octa,kysané smetany,ve které jest umíchaná mouka
Chřest s kerblíkovo-vinným přelivem
Brambory ve slupce uvaříme v osolené vodě a necháme zchladnout, poté slupku sloupneme. Chřest oloupeme
Krůtí prsa s vinnou omáčkou
masa přidáme máslo, rozpustíme ho, zaprášíme hladkou moukou podáváme například s bramborovými kroketami a přelité vinnou
Zelná polévka s růžičkovou kapustou
prolisovaný česnek, osolíme, opepříme, zahustíme hladkou moukou
Zimní třešňový punč pro zahřátí
kůru, přikryjeme pokličkou a přivedeme k varu. na mírném
Bezvaječný bramborák, mírně pikantní
Přidáme mouku, osolíme, vmícháme jemně nastrouhaný
Smažený ananas ve vinném těstíčku
mísy, rozšleháme v něm metličkou vejce, polohrubou mouku Připravíme těsto o něco hustší než na palačinky, které
Hovězí plec s vinnou omáčkou
Špalíčky hovězího osolíme, opepříme a opečeme na oleji. Jemně krájenou cibuli a nastrouhanou zeleninu
Zelné závitky s mletým masem
Takto připravené listy vložíme do zapékací misky, podlijeme Misku překryjeme alobalem a dáme do trouby zapéct při
Hovězí maso s vinnou omáčkou
Maso uvaříme ve slané vodě do měkka, vyjmeme a necháme Když cibule zhnědne, zaprášíme vše hladkou moukou a
Zelná polévka s mletým masem
Na oleji zpěníme nakrájenu cibuli, přidáme a lehce osmažíme mleté maso. Osolíme, opepříme, zalijeme vývarem
Maso nakládané v zelných listech
osolíme, opepříme, promícháme s vejcem, strouhankou, moukou Do sklenic vrstvíme střídavě cibuli a naplněné zelné
Zeleninové závitky ve vinné omáčce
omyjeme a podélně nakrájíme na plátky asi 3 milimetry silné Na mírném ohni vaříme asi 10 minut, pak odstavíme a
Vinný punč s lesním ovocem
Svaříme si víno s hřebíčkem, ovocem a nakrájeným jablíčkem, poté odstavíme, přidáme třešňovici a dosladíme