Čočku přebereme, umyjeme, zalijeme studenou vodou a necháme asi 2 hodiny stát. Petržel, celer a mrkev
jsem pokrájela na drobno, mrkev, celer a žampiony na menší Pak jsem přidala tymián, oregáno a bobkový list a nechala
Na másle osmahneme cibulku, poprášíme moukou a zalejeme horkou vodou. Přidáme předem namočenou čočku
Piškotové těsto: ze 7 bílků ušlehat tuhý sníh elektrickým šlehačem, zašlehat postupně cukr, žloutky,
Čočku namočíme alespoň na dvě hodiny, poté uvaříme doměkka - asi 25-30 minut (před varem nesolit!).
Pak přidáme bobkový list, balzamikový ocet a kuřecí scedíme (vodu lze přidat k čočce) a nakrájíme na menší
Čočku uvaříme v osolené vodě, po uvaření scedíme a lehce rozmixujeme tyčovým mixerem, přidáme na drobno
Čočku namočíme asi na 2 hodiny a pak uvaříme do měkka. Nakrájíme rajčata, okurky, papriku a uvařená
Smícháme žloutky s cukrem,přidáme máslo, solamyl, rum a sníh z bílků. Formu vymažeme máslem a vysypeme
Těsto: Pečlivě oddělíme žloutky a bílky. Z bílků vyšleháme tuhý sníh přidáme cukry a žloutky, přimícháme
Večer pred varením namočím šošovicu do studenej vody. Na druhý deň dám variť s kožou z údenej slaniny
Do rozpáleného oleje dáme 1/2 kávové lžičky kmínu, hladkou mouku, 1/2 minutky zamícháme, přisypeme na
Čočku uvaříme v osolené vodě tak, aby nebyla rozvařená. Scedíme, necháme vychladnout. Přidáme pepř,
Menší upečený korpus rozdrobíme do misky a zalijeme všude.Tuto hmotu rozložíme rovnoměrně na pokapaný díl podkovy