Játra osušit, zalít mlékem a nechat ležet.Oloupat 1 pomeranč, nakrájet na plátky, zbytek pomerančů vymačkat
Mrkev, petržel a celer nastrouháme na hrubém struhadle, cibuli nakrájíme na kostičky. Zeleninu podusíme
Špecle na talíři přelijeme omáčkou nebo je s omáčkou Do omáčky jako obměnu můžeme přidat muškátový oříšek
opepříme a po stranách nakrojíme, aby se nám nekroutily při Na závěr omáčku ještě zahustíme jíškou nebo záklechtkou
případně použít koření mleté, aby kuličky nemusel z omáčky Poté přisypeme nahrubo nastrouhanou mrkev a celer a
Oloupaná rajčata a cibuli jemně nakrájíme, česnek prolisujeme, rozehřejeme olivový olej a cibuli a česnek
Omáčku po provaření smetany dochutíme troškou cukru Do odstavené omáčky vmícháme kelímek (cca 180 gramů
Poté přidáme prolisovaný stroužek česneku a trochu nastrouhané nivy.Vaříme, dokud omáčka nezhoustne.Nalijeme
Vody dáme tolik, aby vznikla hustá omáčka. Povaříme 5 minut.Na talíři poléváme makrely omáčkou
rozehřejeme máslo, přidáme lžíci pepře, zasypeme moukou, poté Mícháme, dokud omáčka nezhoustne.Potom maso se slaninou
Poté zaprášíme moukou a umícháme světlou jíšku. Smažením protlaku na rajskou omáčku částečně srazíme
Omáčku už můžeme dodělat na kamnech, je to rychlejší.Na , přidáme porci kuřete a podáváme.
V této době již budete mít dobře vypadající omáčku.4 natí.Dobrou chuť a dejte mi odezvu, jak Vám moje omáčka
Fazole namočíme na noc do vody, druhý den uvaříme doměkka.Cibuli zpěníme na oleji, zaprášíme moukou.
Přidáme kečup, přimícháme omáčky a oregano. Omáčku není třeba dosolovat, ale záleží na chuti.
najemno nakrájenou cibuli a pražíme do zlato-hněda, poté Když už to máme opražené nalijeme cikánskou omáčku