Na oleji orestujeme nadrobno nakrájenou cibulku, přidáme nakrájené houby a orestujeme( dusímeú. Přidáme
Pře 200 st. pečeme 3 hodiny, na začátku trochu podlijeme Poté přilejeme víno, osolíme, opepříme, popř. osladíme
je, že na omáčku přidáváme 1 malou lžičku tatarské omáčky, ale nemusí být.
Před pečením kuřete připravíme omáčku: do trochu vody Podlíváme připravenou omáčkou a když dojde, tak vývarem
Pokud se vám zdá omáčka moc hustá, klidně přilijte trochu vody - záleží na každém, jak hustou omáčku chce
Nakrájíme a osmažíme cibuli nakrájenou najemno. Zalijeme mlékem, přidáme muškátový květ a pepř. Přivedeme
Na trošce oleje necháme zesklovatět drobně pokrájenou cibuli, přidáme pokrájenou cuketu a zprudka orestujeme
Cibuli nakrájíme nadrobno, poté ji osmahneme na oleji přidáme játra, která též smažíme asi tak 4-5 min, poté
lečo s konzervy (Lečo s párkem nebo Lečo s klobásou Do směsi není nutné dávat tu klobásu, ale tu omáčku
Do hrnce nalijeme asi 3 litry osolené vody a přivedeme k varu. Mezitím v jiném hrnci smícháme kečup,
šest lžiček cukru, pět kuliček nového koření, čtyři bobkové nebo džus a přivedeme k varu.Když se rajská vaří, omáčku
přidáme pár kapek sojové omáčky.Pokud chceme více omáčky vyvařovat) už není nutné, stačí nechat probublat a omáčky
Pak zředíme bílým vínem, přilijeme smetanu, osolíme Omáčkou řízky přeléváme.Příloha: rýže.
Na mírném ohni vaříme, dokud omáčka nezhoustne.Potom Pokud chceme, můžeme omáčku naložit do sklenic, uzavřít
Poté přidáme na menší kostičky nakrájené vepřové maso necháme povařit a nalijeme 100 ml smetany, která omáčku
Přiklopte a duste asi 30 minut, do změknutí a zhoustnutí omáčky Zbylá rajčata opečte na lžíci oleje.Maso servírujte s omáčkou
zalijte vývarem a rozšlehejte.Vařte asi 20 minut, poté Omáčku s masem posypejte trochou strouhaného křenu.