Žampionový stroganov s vepřovým masem
ukrojíme plátky napříč vlákny, naklepeme a nakrájíme na nudličky V papiňáku na rozehřátém plátku másla s olejem nudličky
Vepřová panenka s jahodovou omáčkou
Marinovanou panenku rozdělte na stejné špalíčky. Zprudka je opečte na pánvi s trochou oleje tak, aby
Vepřové maso ve vlastní šťávě
Vepřové maso nakrájíme na větší kousky, osolíme, opepříme
Vepřová panenka s žampionovou omáčkou
Nejprve si omyjte vepřovou panenku a v celku ji okořeňte
Skvělá vepřová panenka Wellington
Žampiony a šalotku nakrájejte nadrobno. Na másle restujte do odpaření tekutiny. Dochuťte solí, pepřem
Kysané zelí k vepřovým výpečkům
Kysané zelí překrájíme a je-li příliš kyselé, propláchneme jej vlažnou vodou. Okapané zelí vložíme do
Vepřová panenka na hořčicové omáčce
Maso očistíme, osolíme a opepříme. Lehce ho obalíme v mouce a opečeme na oleji ze všech stran. Pánev
Zapečené vepřové kousky s paprikou
Na pánvi s olejem, opečeme na kousky nakrájenou cibuli a maso. Přidáme koření, podlijeme vodou. Papriku
Vepřové plátky na smetaně s fazolkami
Na lžici oleje osmahneme cibuli dosklovata, přidáme maso nakrájené na plátky, osolíme, přidáme koření
Špekáčkový guláš s brambory a ostrou paprikou
Špekáčky překrojíme podélně na poloviny a napříč nakrájíme na plátky. Rozehřejeme lžíci sádla a špekáčky
Ostrá mletá směs s houbami na topinky
Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli, dva stroužky česneku a nenamočené houby. Po chvíli přidáme maso
Vypečené krokety (s ostrou rajčatovou omáčkou)
Květák rozebereme na růžičky a uvaříme do měkka. Necháme prochladnout, dáme do mísy, přidám uvařené,
Ostrá pomazánka z vajec, křenu a lučiny
Uvařená vejce rozmačkáme nebo nastrouháme na struhadle nahrubo, pak přidáme křen ze skleničky (může
Marocká ostrá květáková polévka s mandlemi
V hrnci rozpálíme olej a vhodíme do něj všechno koření i harisu. Na mírném ohni restujeme do rozvonění
Bramborové špízy s klobásou a ostrou zeleninou
Brambory uvaříme ve slupce, ale zcela nedovaříme, aby se daly dobře krájet a nerozpadaly se. Z nakládané
Kuřecí plátky s ostrou zeleninou a vajíčkem
Nejdřív si uděláme ostrou směs z paprik, cibule, feferonek Cibuli zapěníme na oleji, přidáme papriky na nudličky
Ostré kuřecí palíčky PIRI PIRI
Cca 3 lžíce jogurtu smícháme se 2 lžícema kořenící směsi PIRI PIRI. Kuřecí paličky pořádně potřeme směsí
Tarhoňa s kuřecím masem ostrá jako břitva
Kuřecí maso nakrájíme na kostky osolíme, opepříme a přidáme živáňské koření, zamícháme. Necháme aspoň
Mrkvové placičky s ostrým jogurtovým dipem
naberte hmotu a v navlhčených dlaních z ní uválejte kuličku
Ostrá citronová a olivová mořská sůl
Přísady na citronovou sůl dejte do hmoždíře, dobře promíchejte a u toho trochu podrťte. Zvlášť, ale stejným
Ostrá kokosová polévka s kuřecím masem
Lilek pokrájejte na kolečka a každé pak na čtvrtiny. Kokosové mléko, citronovou trávu, limetkovou kůru
Falešná svíčková v ostré pepřové omáčce
pepř a feferonky a zvolna vše zahříváme, až začnou kuličky Falešnou svíčkovou v ostré pepřové omáčce podáváme