Guláš z divočáka (kančí guláš)
V tlakáči si rozehřejeme olej s kouskem másla a nakrájíme cibuli na plátky a osmahneme, česnek taky na
Kančí guláš v pomalém hrnci
Vrátíme maso zpět a ještě chvíli kančí guláš podusíme.Pomalý stupeň 1 - 6-8 hod. nebo na stupeň 2 - 4-6 hod.Ke kančímu
Kančí hřbet se šípkovou omáčkou
Jako první si připravíme omáčku: v kastrůlku necháme rozpustit kousek másla a orestujeme nadrobno nakrájenou
Kančí ragú s omáčkou z čokolády
Kančí si naložte den předem: nakrájejte maso, mrkev V druhé pánvičce ohřejte cca 1dcl malinového octa,
Kančí ragú s omáčkou z čokolády
jalovčinky a bobkový list, zakápněte lžící malinového octa Kančí ragú rozdělte na talíře a podávejte s křupavým
Kančí na mléce se zapečenými bramborami
Začněte tím, že kančí nakrájíte na kostky. Oškrábané brambory nakrájejte na tenčí plátky.
Kančí ragout s čokoládovou omáčkou
Kančí si naložíme den předem: nakrájíme maso, mrkev V druhé pánvičce ohřejeme cca 1dcl malinového octa,
Kančí nebo vepřová játra na grilu
Kančí nebo vepřová játra nakrájíme na tenké plátky Před jídlem osolíme Kančí nebo vepřová játra na grilu
Pečená kančí plec na česneku
Kančí plec omyjeme, odblaníme a prošpikujeme anglickou Kančí plec vložíme do pekáčku s rozpuštěným sádlem
Kančí rangout s omáčkou z čokolády
Kančí si naložíme den předem: nakrájíme maso, mrkev V druhé pánvičce ohřejeme cca 1 dcl malinového octa
Kančí žebro na klasický způsob
Kančí žebro omyjeme a usušíme. Kančí žebro na klasický způsob podáváme samozřejmě
Pečené kančí maso s bylinkami
Do této marinády vložíme kančí maso a necháme odležet Kančí maso posypeme nadrobno nakrájenou slaninou.
Kančí panenka s višňovou omáčkou
Kančí panenku odblaníme, očistíme, osolíme a opepříme Kančí panenku nakrájíme šikmo na plátky, přelijeme
Klobása s kančím masem a luštěninami
Luštěniny si uvaříme v osolené vodě. Cibuli restujeme na olivovém oleji, po chvilce přidáme na
Je to káva, ale není to káva
Všichni si určitě pamatujeme vůni bílé kávy, kterou Pijete tyto náhražky kávy?
Pečený kanec s omáčkou, zelím a brusinkami
Kančí maso si očistíme a nakrájíme na kousky. Pak zelí osolíme, opepříme, přidáme trochu octa, podlijeme
Medailonky z kance s dušenou kořenovou zeleninou
Maso očistíme, nakrájíme na medailonky cca 1,5 cm silné, osolíme a okořeníme nadrceným zeleným pepřem
Srnčí hřbet pečený v kapustovém listu
hřbety do něj opatrně zabalíme, odkrojíme přebytečné konce
Vánoční srnčí guláš s chřestem na smetaně
Do hrnce dáme rozehřát olej. Oloupeme cibuli a nakrájíme ji nadrobno. Poté ji osmahneme dozlatova a přidáme
RANNÍ ZELENINOVÝ DRINK PODLE POHLREICHA
Všechnu zeleninu omyjeme, oloupeme, očistíme a nakrájíme na kousky. Dáme do mixéru a rozmixujeme dohladka