Teď si připravíme omáčku z paprik: papriky pokapeme Zdroj: iPrima.cz - Teď vaří šéf!
Přidáme kvalitní rajský protlak, sůl, cukr, olej, balsamikový Vše důkladně promícháme a skvělá chilli omáčka je na
Nechte pár minut probublávat, aby omáčka zhoustla. – hotové jsou asi za 3 minuty – a přidejte je do omáčky
osušte papírovou utěrkou a důkladně do něj vetřete sůl Mezitím připravte omáčku.
a chilli omáčku. Počkejte minutu či dvě, až začne omáčka houstnout,
tempuru: v míse smíchejte mouku, kukuřičný škrob a sůl Přidejte pár kostek ledu (tempuru ještě víc ochladí
Propláchnutý bulgur připravte dle návodu na obalu spolu s bujonem. Jeden pomeranč vymačkejte,
nakrájejte na kostičky a půlku rozmixujte na jemné pyré Pyré smíchejte s pomerančovou a limetkovou šťávou,
Mezitím se pustím do omáčky. Přidám do ní houbovou směs, sůl, pepř a obojí smetanu
Nakrájejte chleba a jednu cibuli nahrubo. Chléb rychle opečte na pánvi, aby získal barvu. Přidejte cibuli
cukr, přidala balzamikový ocet, rajčatový protlak, sůl A už jsem šla do finále.
a promíchávejte pod bodem varu, jen ať se sýr rozpustí Slijte a smíchejte s připravenou omáčkou.
Zatímco steak odpočívá, připravte si omáčku chimichurri Steak podávejte s omáčkou chimichurri. Tip
Těsně před bodem varu odstavte a rozmíchejte. Po uvaření ihned vhoďte do sýrové omáčky a promíchejte
Postup Nejprve si připravíme omáčku: v hrnci smícháme Připravenou omáčku dáme stranou.
Postup Chřest oloupeme a zalomíme (tak poznáme, kde už je dřevnatý). Oloupeme a nakrájíme šalotku a
Vše promíchejte, zalijte vodou, přiveďte k varu Na talíři vytvořte lůžko z omáčky s cibulkami
povaříme a kroužením pánve filety obalíme v připravené omáčce přidáme 2 filety mořského vlka a přelijeme citronovou omáčkou
Dušený králík na víně Králíka omyjeme, vykostíme, kosti a ořezy použijeme na vývar. Maso nakrájíme na
Do misky s moukou přidáme sůl, vejce, mléko, vykynutý Příprava omáčky: Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno
a přidáme čerstvě strouhaný křen a necháme projít varem Na závěr vše přelijeme křenovou omáčkou.
Mezitím pečlivě promícháme v misce všechny ingredience omáčky Krok 5: Podáváme s připravenou omáčkou.
Příprava oleje (cca 15 minut): Estragon a listovou Vzniklé pyré necháme prokapat přes plátýnko.