Sladkokyselá omáčka
česnek. zakápneme limetovou šťávou, přidáme rybí omáčku Můžeme přidat i pár lžic šťávy z kompotu.
Bylinková omáčka
Pak zašleháme vlažnou vodu, víno a když je omáčka dostatečně Omáčka je vhodná k rybám pečeným na roštu, ke smažené
Šunková omáčka
podusíme na části másla, přidáme kousek citrónové kůry Omáčka je vhodná ke zvěřině a pečenému hovězímu masu
Třešňová omáčka
Potom omáčku přepasírujeme, osladíme, přidáme mletou skořici a trochu nastrouhané kůry z důkladně omytého
Angreštová omáčka
Očištěný a zralý angrešt zalijeme vodou, přivedeme k varu Omáčka je vhodná k pečenému masu.
Míchaná omáčka
Cibuli a okurku nastrouháme, přidáme ostatní ingredience a důkladně promícháme. Podle chuti dosolíme
Brusinková omáčka
hustou kaši, pak přidáme cukr, strouhanou citrónovou kůru Pak přilijeme víno a svaříme omáčku dohusta.
Boloňská omáčka
Hotovou omáčku nalijeme na uvařené těstoviny, posypeme nasekanou pažitkou a tymiánem, přidáme trochu strouhaného sýra
Povidlová omáčka
Pak omáčku rozmixujeme dohladka, dochutíme Solčankou Omáčkou přeléváme na talíři plátek vařeného či pečeného
Německá omáčka
Dáme je do misky, pomačkáme vidličkou a posypeme želírovacím vodou a potom z každého odřízneme několik centimetrů kůry
Citrónová omáčka
Po kapkách přidáváme tekuté máslo, dokud omáčka nezhoustne Tato omáčka je vhodná ke kuřecímu masu.
Rajská omáčka
Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, na kolečka nakrájenou mrkev, přidáme trochu tymiánu a bobkový list
Argentinská omáčka
Vše smícháme a necháme aspoň jeden den před použitím odležet. Potřete maso před dohotovením a sundáním