Gnocchi omáčka
Na másle zpěníme jarní cibulku (používám jen jarní cibulku, má lepší a výraznější chuť), přidáme na kousky
Omáčka na lívance
Ovoce rozvaříme ve smetaně, osladíme, přilijeme mouku rozmíchanou v mléce a povaříme.
Ovocná omáčka
nakrájíme.Ovoce vložíme do kastrolu, ochutíme sójovou omáčkou Za stálého míchání zahříváme, až vznikne hustá omáčka
Medajlonky s omáčkou
přidáme kečup, worcester, promícháme, přivedeme k varu omáčce na mírném ohni dodusit doměkka.
Pažitková omáčka
smetanou, krátce necháme přejít varem a přidáme opranou Omáčku podáváme k vařenému hovězímu masu a jazykům.
Vanilková omáčka
Za stálého míchání opět uvedeme do varu. Vanilková omáčka je vhodným doplňkem k ovocnému želé
Rokforová omáčka
a nakonec přidáme nadrobno nastrouhanou nivu, ta omáčce dáme přílohu (brambory, rýži, krokety) a zalijeme omáčkou
Omáčka na těstoviny
necháme rozpustit ve smetaně, mléce a přidáme čerstvý sýr Opepříme.Špagety smícháme s omáčkou, na ně dáme žampiony
Boloňská omáčka
Rajčata v omáčce rozmačkáme vařečkou. , rajský protlak, sůl a pepř, ještě hodinu povaříme
Koprová omáčka
a omáčku přecedíme přes jemné sítko. Zjemníme přidáním smetany, necháme krátce přejít varem
Shiitake omáčka
a necháme ještě krátce společně rozvonět.Přidáme pár zhruba v 1 dl vývaru lžičku solamylu se lžící sojové omáčky
Mexická omáčka
Zeleninu omyjeme a nakrájíme na malé kousky. Cibuli a česnek na větší kostičky. Nakrájenou zeleninu rozmixujeme
Řepová omáčka
Den předem upečte řepy. Zabalte je do alobalu a pečte v troubě vyhřáté na 170° C asi hodinu. Zchladlou
