Omáčka ke špagetám
mleté maso, sůl a přidáme i na kostičky nakrájenou papriku Můžeme dát i špetku mleté papriky, omáčka získá jemnější
Holandská omáčka
množství dijonské nebo medové hořčice podpoří barvu omáčky začala srážet, zašlehejte do omáčky kostku ledu.
Houbová omáčka
Rozmícháme si mouku v troše vody, pak jí zahustíme základ omáčky Přidáme smetanu, osolíme a jemně opepříme a ozdobíme zelenou
Rozmarýnová omáčka
Do omáčky přilijeme víno, zbývající vývar a rozšlehané Rozmarýnovou omáčku podáváme zejména k bílým pečeným
Česneková omáčka
Když je omáčka dostatečně hustá a hladká, nalijeme Česnekovou omáčku podáváme k vařeným vajíčkům, vařeným
Omáčka z cukety
Červenou papriku, cuketu a cibuli očistíme, nakrájíme Omáčku z cukety podáváme teplou na špagety.
Špenátová omáčka
Špenátovou omáčku podáváme s těstovinami a zdobíme Tip: Omáčku lze samozřejmě připravit i z čerstvých
Maková omáčka
Makovou omáčku podáváme místo krému k dukátovým buchtičkám Studenou makovou omáčku podáváme ke vdolkům.
Omáčka Cumberland
Z pomeranče vymačkáme do omáčky šťávu. , hodí se ke studeným paštikám a masům, ke zvěřině
Pikantní omáčka
Podle chuti studenou omáčku opepříme. Pikantní omáčka se hodí k pečeným či smaženým pokrmům
Ďábelská omáčka
Majonézu se smetanou, paprikou a kečupem dobře umícháme , nebo pečeným masem a bramborem.
Hrášková omáčka
Hráškovou omáčku dochutíme octem nebo citronem. Jako příloha k hráškové omáčce jsou nejlepší brambory
Zeleninová omáčka
Omáčku dochutíme prolisovaným česnekem, trochou pepře Zeleninová omáčka se hodí k těstovinám i rýži.
Sladkokyselá omáčka
Papriku omyjeme, nakrájíme na kostičky a očištěnou papriku a podusíme asi 10 minut.