Koláč s černým rybízem
Vejce rozšleháme s olejem, přidáme cukr a vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Těsto nalijeme
Černá vosí hnízda
Piškoty pomeleme, přidáme ostatní suroviny a vypracujeme těsto, které necháme v chladu odpočinout. Z
Černé rybí rizoto
Zbytky vařeného nebo pečeného rybího masa rozemeleme na malé kousky a dobře vykostíme. V hrnci zpěníme
Daub de boeuf (dušené hovězí maso s červeným vínem, česnekem a tymiánem)
Kdo nemá, použije klasicky pánev a pak pekáček s víkem s kterou hravě vytřete každou kapičku vynikající omáčky
Hovězí líčka na červeném víně, kořenové zelenině a domácích povidlech, s bramborovou kaší
Zalijte vínem, dolijte vývarem tak, aby bylo maso a Zapněte plotýnku a nechte omáčku zredukovat, aby pěkně
Několik tipů jak skvěle snoubit dobré jídlo se správným vínem
PÁROVÁNÍ S ČERVENÝM VÍNEM Červené víno servírujeme Červená vína podáváme při teplotě 13-16 °C.
Carpaccio z čerené řepy s oříšky
Vinný ocet svaříme se solí a cukrem. Červenou řepu očistíme a nakrájíme na tenoučké plátky
Mušle na víně a jiné speciality alá francouzský večer
Pak vlijeme bílé vínko dle chuti a vymačkáme citron na tenké plátky česnek a vlašské ořechy (zbytek z vánoc
Kuře s dvojím vínem
rozehřátém másle a oleji, osolíme, opepříme, podlijeme vínem kuře hotové, vložíme do výpeku zbytek hroznového vína
Talíř k večeři i vínu
Suroviny nakrajíme na kostičky či na přjatelné tvary pro napichování na okrasná bodátka, párátka nebo
Bábovka s bílým vínem
Všechny suroviny smícháme v míse dohromady a dáme do formy vymazané máslem a vysypané hrubou moukou.
Houbový krém s vínem
Zbytek zalijeme vínem a vývarem. Podáváme s nasucho opečeným toustíkem, nebo škvarkovou plackou
Skopové na víně a bylinkách
Když se maso opeče, podlijeme vínem, přikryjeme a pečeme Je-li třeba, podléváme během pečení ještě vínem, ale
Boloňské špagety s vínem
Až všechno maso zhnědne, přilijeme víno. Pokud je omáčka ještě hodně řídká, necháme odkryté
Koláč s hroznovým vínem
Hotové nalít na vymazaný plech, poklást vínem. Péct na 180°C asi 20 min.
Svařené víno se zázvorem
Všechny ingredience na svařené víno smíchejte ve větším Poté snižte teplotu tak, abyste víno udržovali asi