Vepřové maso použijeme dle vlastního výběru, kdo jaké též krátce podusíme (na skus, nerozvařit), omáčku
Maso na roládu rozklepeme na plát silný cca 1-2 cm. Mleté maso smícháme se zbylými ingrediencemi pokrájenými
Maso omýt a osušit, slaninu a šunku nakrájet na obdélníčky Do masa udělat podélné zářezy, cca 1,5 cm hluboké,
Kostky masa osolte a opepřete. Přidejte odložené kostky masa a zalijte částí vývaru
Pak přisypte maso a 2–3 minuty ho opékejte dohněda. „víno a česnek“ a šlo vlastně o ragú (nejčastěji vepřové
Nakrájíme slaninu, rozpečeme ji a na ní osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme kysané zelí, kmín, podle
zpěněné cibuli osmahneme osolené, opepřené plátky masa Měkké maso vyjmeme, štávu vydusíme, zaprášíme moukou
Plátky masa mírně naklepeme a přes noc je vložíme Během dopoledne maso obrátíme a ještě necháme před
Maso si naklepeme, osolíme, opepříme a obalíme v hladké mírně orestujeme, zalejeme vlažnou vodou a přidáme maso
Mäso osolíme, okoreníme, z každej strany potrieme Na každý plátok mäsa uložíme zvlášť urobené volské
Maso osolíme, opepříme, obalíme v hladké mouce a zprudka Jestli máme rádi více omáčky, zahustíme trochou jíšky
Plecko nařežeme tak, aby nám vznikl krásný plát masa Rolku nezapomínáme občas polévat, aby se maso nevysušovalo
Maso nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme a z obou Maso vyjmeme, taktéž i koření, vývar scedíme, zeleninu
Maso nakrájíme na kostky, které osolíme a okořeníme Poté maso zalijeme vařící vodou.
Maso dáme do misky a osolíme. s omáčkou z koření a dusíme dokud není amso měkké,