masa osolte opepřete z obou stran obalte v hladké mouce Zaprašte lžičkou hladké mouky a míchejte asi 1
Přidejte houby a opékejte aby zezlátly osolte a opékejte Do pánve k houbám přidejte česnek nakrájený na plátky
Na oleji osmahněte kousky hub (namočené předtím sceďte V tu chvíli přidejte houby.
Připravte cibulový základ a namočte housku podle postupu Předehřejte troubu na 190°C.
- přidává se do něj zákvas - např. acidofilní mléko půl roku konzumovat buďto přímo ze soudku, nebo použít
osmažíme dozlatova na směsi másla a sádla, přidáme na ni Vmícháme do směsi hub a mrkve.
Na dno dáme polovinu nakrájených brambor, rovnoměrně rozprostřeme, přidáme vrstvu hub a posypeme sýrem.
V hrnci rozehřejeme máslo a zpěníme na něm jemně nasekanou Smetanu rozšleháme s moukou a když jsou suroviny v
Pridáme narezané huby, osolíme, okoreníme a dusíme Do podusených húb primiešame pšeno (jáhly), zakryjeme
ochutíme drceným kmínem a pepřem, obalíme v hladké mouce nastavovanou kaši, ale vhodný je i vařený brambor, noky
Tento den můžeme kvásek použít, nebo ještě krmení kvásku zopakovat a použít až další den.
tuku osmažíme cibuli a houby (pokud jsou sušené, přidáme A toť vše, pak už jen papáme.
Z másla a mouky uděláme jíšku, zalijeme studeným vývarem Vroucí vodu lžicí zamícháme, aby vznikli vír a do něj
a pečeme po dobu 45 minut. druhým archem papíru na pečení a na papír položíme dno
Lehce osmahneme, přidáme nakrájené houby (pokud použijeme omáčce prohřejeme a podáváme s vařenými brambory, noky
Marinádu vymícháme z uvedených surovin a přidáme do ní Poté k masu asi na 30 minut přidáme kousky hub a dopečeme
Dále proužky cibule, nastrouhanou mrkev, houby a na Pečeme přiklopené v troubě na 180 stupňů asi 1 hodinu
Zalijeme vývarem, přidáme houby, které jsme měli zalité Krém podáváme ozdobený krutony, houbami a na závěr