bude maso ze všech stran nazlátlé, vyndejte ho a na tuku Přikryté na malém ohni duste po dobu dvou až tří hodin
Přivedeme k varu a vaříme po dobu jedné minuty.Přidáme
Druhý den nejdříve několikrát propláchneme velkou hrst Zhruba 15 minut před koncem dušení přidáme velkou hrst
Z jednoho korpusu vytvoříme hlavní část pily a z druhé vytvoříme roládu jako poleno. Každý plát jsem
Omyté kuře osolíme a posypeme kmínem. Z patky chleba vydlabeme střídku a dáme dovnitř sádlo. Patku i
Ovoce slijeme, přidáme k houskám, přimícháme nasekané Pak otočíme hřbetem dolů a dopečeme do měkka.
Očištěnou, umytou, vysušenou a naporcovanou husu osolíme na 180 °C a troubu celou dobu neotvíráme!
Houby a kroupy nechám 2 hodiny namočit ve vlažné vodě Na cibuli vsypu vymačkané houby, přidám drcený kmín
Ideálně den předem uvařte v jednom hrnci mrkev a brambory tenké plátky a nebo dokonce zeleninu nastrouhat na hrubém
Čtyři hrsti sušených hub na několik minut spařte horkou pánvi rozpalte 7 lžic olivového oleje a osmahněte na něm
Vložte do trouby. Husu vyndejte z trouby, nechte chvilku stát, naporcujte
podkoží vytékalo, vidličkou propichujeme kůži na bocích Občas husu obrátíme.
Předehřejeme troubu na 160 °C. Zhruba po hodině otáčíme, po zhruba třech hodinách
orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak, vložíme huby Ak treba, podlejeme 1 lyžicou vody, ale ja to nerobím
kastrolu rozehřejte polovinu másla a orestujte na něm Horkého kubu posypte na talíři nasekanou petrželkou
jádřinců, podlijeme vodou a necháme 20 minut péci v troubě piva a za občasného polévání dopečeme.Pečeme asi 1,5 hod
noc nabobtnat.Pro lepší chuť pohanky může pak vodu chod i jako netradiční přílohu, například k volskému oku
Očištěnou, omytou husu zvenčí i zevnitř osolíme a okořeníme , kterou vyhřejeme 200 °C.Za této teploty husu pečeme
Omytou a osušenou husu nasolíme a opepříme. Husu podáváme obloženou zelím.
Omytou a očištěnou husu osolíme a okmínujeme uvnitř Tučnou husu po zapečení napícháme vidličkou okolo boků