Kroupy i houby si namočíme přes noc do vody, aby nám Druhý den je uvaříme v osolené vodě doměkka.
Na pánvi rozehřejte máslo a houby na něm asi 1 minutu občas promíchejte, aby se krupky nepřichytily ke dnu
Když je husa zmrzlá, nejlépe se dělá tak na 85% rozmražená Husu dočistíme od případných zapomenutých peříček.
zevnitř, překlopíme v polovině a začneme kůži režnou nití Po této době slijeme vypečené sádlo, podlijeme a už
Lehce vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva, Do horkého vmícháme tuk a vanilkový cukr.
dojít v páře (já hrnec zabalím do ručníku a šup s ním sádle zpěníme cibulku, ředkvičky na plátky, přidáme houby
Pak jsem k nim přihodila houby, bujon a dala asi na Když už byly houby a kroupy celkem měkké, nechala jsem
Po této době dáme vařit opět na půl hodiny. Mezitím rozehřejeme troubu na 180 °C .
Ze strouhaných brambor, vejce, česneku, trochy mouky , soli a koření umícháme těsto a z něj na sádle dočervena
Husu očistíme a omyjeme. Husu vložíme do sáčku na pečení, uzavřeme sponou a
Zalijeme vývarem, přidáme nenamočené houby, sůl a pepř Přikryjeme, dáme do trouby na 180 st. péct.
a dáme na dno pekáče. Husu do pekáče položíme prsíčky dolů, nahoru položíme
Čirok na několik hodin, nejlépe přes noc, namočíme Houby také přes noc namočíme.
250 g loupaných pohankových krup operte ve studené vodě zalijte 450 ml zeleninového vývaru přidejte
Den předem namočené sušené houby dáme ve vodě, ve Přilijeme uvařené houby a odvaříme přebytečnou vodu
Husu uvnitř osolíme. volně odtékat tuk, který dál průběžně odebíráme do
pánvi rozehřejte 4 lžíce sádla a opečte na něm Pak podlijte trochou uchované tekutiny z hub a duste
Husu nebo kachnu rozdělíme na porce, důkladně nasolíme a necháme 1-3 dny proležet.
Očištěné kuře osolíme, posypeme drceným kmínem uvnitř i na povrchu a do břišní dutiny vložíme oloupaná
vodě s kmínem a trochou sádla.Na cibulce podusíme houby zapéct.Na povrch kuby přidáme před zapečením zbytek
Do sklenice nalijeme panák rumu, kostky ledu, lístky máty a zalijeme coca colou.